春暖花開的季節，又到了很多人開始減肥的日子。雖然現在減肥真的是一生的事業，但是效果總是不好。這是為什么呢？其實究其原因，還是要從你的“吃”開始。

無論是上學族還是工作檔，時間上都比較緊張，高壓的學習和工作環境讓人們想要抽出一些時間來好好做飯成為了奢望，于是外賣成為了很多人的首選，但是我們常點的外賣，你真的點對了嗎？

外賣有何點餐風險？

1衛生情況堪憂

網上隨便一搜，店里有蟑螂，食物隨便亂擺，夏天蒼蠅蚊子一群這樣的新聞層出不窮，外賣的衛生情況是很多人擔心的問題。

一些外賣店鋪沒有專門的合格證，甚至食材的進貨渠道也不正規，商家質量參差不齊，所以在點外賣的時候一定要注意。

2營養不均衡

外賣一般都是出的快餐，在可以選擇的套餐中，普遍存在蔬菜含量比較少的情況，維生素的攝入明顯不足。

3油鹽多

根據《中國居民膳食指南》成年人每天推薦的鹽食用量應該不超過5克，而對于外賣來說，一道菜就可能已經超過了。

外賣問題多，輕食更健康？

很多人說既然普通的外賣熱量高，那我點輕食不就好了，清淡營養全面，雖然貴點，但是健康，但是事實真的是這樣嗎？

只能說市面上只有 10% 的輕食是真正營養健康的。而其他的，有的比正常餐食熱量還高；更多則是營養過于貧乏。

有些輕食的熱量并不低，很多超過了700大卡，而一些低脂的則是另一個極端，能量超低、脂肪超低、碳水超低。

有的甚至只有兩三百大卡，長期是是會瘦沒有錯，但是身體根本受不了啊。

外賣問題多，料理包到底可不可取？

料理包常見的鹵肉，魚香肉絲等，雖然和家里做的相比，肯定是有一定差距，畢竟要考慮成本、保存時間、運輸等問題，但是相對于完全的廚房小白來說，料理包不妨是一個好選擇。

正規廠家的料理包的選材，衛生，保存方式等都很成熟，有時候反而比購買的所謂的現場烹飪的菜肴好。

料理包一般的問題主要集中在口味偏咸，蔬菜偏少上面，如果購買的料理包來源正規，其實自己帶一些新鮮的蔬菜，切一切，搭配上料理包，也不妨是一頓營養豐盛又方便的餐食。

點外賣，到底應該如何選擇？

1店鋪選擇擦亮眼

在選擇一家店的時候，要看它的餐廳照片和位置，盡量選擇去過實體店的飯店，選口碑好、最好是連鎖的餐飲品牌。

一些聽都沒有聽說過的店鋪，還是不點為好。

2營養均衡

在餐類的選擇上，優先推薦套餐，因為相對來說套餐的食材種類要豐富一些，下面給大家看一下中國居民平衡膳食餐盤，這差不多是沒一頓需要攝入的食物，其實一些麻辣燙等，或者多叫上幾個同事，大家分攤一下，也是不錯的選擇。

3蔬菜量要選擇

如果實在沒有時間自己做飯，而工作的時候要點外賣，其實可以自己帶一些新鮮的蔬果，蔬菜上可以選擇一些可以生吃的蔬菜，比如生菜、胡蘿卜，苦菊，紫甘藍等等。

切一切菜葉浪費不了五分鐘，重點是自己帶了菜，第二天還能少點一個菜，還能降低點生活成本。

4盡量不要選贈送的飲料

很多商家的飲料可以自己選擇，推薦大家選擇礦泉水而不是帶糖的飲料，外賣熱量已經偏高了，再配上高糖的飲料，可想而知這頓飯得胖多少~

總之吃外賣并不可怕，重點是外賣怎么選擇，怎么點，都是小技巧~當然，還是推薦大家在時間允許的情況下可以自己做便當，不僅便宜，重要的是量足啊~

參考文獻：

[1] 《點「外賣」不踩坑的6個小技巧，第一個尤其重要！》 營養師顧中一

[2] 《劣質肉？不衛生？這外賣能吃嗎？24款外賣菜評測》老爸測評

[3] 《那些長期吃外賣的人，后來怎么樣了？》 丁香醫生

[4] 《實測！這些熱量爆表的外賣，打賭你一定經常點》 丁香醫生

個人介紹：營養師Vivi（朱雨薇），中國首批注冊營養師，海歸營養學碩士，國家一級公共營養師，嬰幼兒輔食專業委員會副主任委員，中國科普作家協會母嬰學組成員，全網粉絲一百萬+，專注傳播國際主流的母嬰育兒、營養食育等科普知識。歡迎在頭條和各個平臺關注我呀～

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