中醫(yī)養(yǎng)生特別注意的一點(diǎn)就是：順時(shí)令！
根據(jù)時(shí)令的變化，采取相應(yīng)的養(yǎng)生手段，食用此時(shí)的當(dāng)令食物，從而達(dá)到健康長壽的目的！
一年四季的時(shí)令養(yǎng)生食物有哪些？一張表匯總齊了！
季節(jié)
時(shí)令養(yǎng)生食物
春
滅火五寶：
青蘿卜、蕎麥粥、玫瑰花茶、山楂、草莓
夏
水中三寶：
茭白、芡實(shí)、菱角
秋
暖身四寶：
羊肉、黑糯米、酒釀和蒜泥
冬
養(yǎng)生三寶：
桔皮、麥冬、胖大海
堅(jiān)果三寶：
核桃、榛子、板栗
春天吃滅火五寶！
春季容易上火，盲目的捂容易也引發(fā)“春火”。有了春火怎么辦?這五寶收著就可以大大緩解!
1青蘿卜：清熱消痰
蘿卜有清熱消痰的作用，對于氣郁上火有明顯的效果，尤其是青蘿卜。
所以如果胃部不舒服，就可以選擇多吃些蘿卜進(jìn)行調(diào)理。蘿卜可以生吃，有很好的通氣理順的效果，如果不太適應(yīng)蘿卜的辛辣口感，也可以選擇用蘿卜做成湯。
2蕎麥粥：養(yǎng)胃消炎
因飲食或作息不規(guī)律導(dǎo)致胃火上漲，“喝清淡的蕎麥粥，是不錯(cuò)的應(yīng)對之道。”
蕎麥味苦、性甘，去火效果特別好，還有“消炎糧食”的美稱。做粥時(shí)，最好搭配點(diǎn)其他的食材，如肉絲、黃瓜等，能避免蕎麥的粗糙口感。
3玫瑰花茶：平心靜氣
在春天的時(shí)候不妨準(zhǔn)備一些干的玫瑰花瓣，在午后泡上一杯玫瑰清茶，能夠幫助我們調(diào)節(jié)心情，改善心境。
4山楂：緩解胸悶腹脹
山楂具有順氣消食的作用。尤其是對于積食造成的胸悶腹脹等問題。
山楂的吃法更是多種多樣，可以買新鮮的山楂當(dāng)水果吃，也可以把山楂曬干，切片，泡水喝，或者是做菜的時(shí)候放進(jìn)去。
5草莓：養(yǎng)肝下火
早春第一果，首推當(dāng)屬草莓，尤其是對于肝火旺盛的人來說。
從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。在這個(gè)春困的季節(jié)，還能幫助提神醒腦。
不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
夏天吃水中三寶！
1茭白：補(bǔ)鉀
茭白吃起來鮮嫩柔軟，因?yàn)楦缓袡C(jī)氮，味道鮮美。在營養(yǎng)上，茭白屬于高纖維、低脂肪、高鉀(209毫克/100克)蔬菜。
蘆筍削去根部、茭白剝?nèi)ネ馄ぃ謩e切成段，油熱后翻炒，加一點(diǎn)水燜兩分鐘，翻炒后加少量鹽，倒入水淀粉，翻炒收汁，健康美味的清炒茭白蘆筍就做好了。
茭白一定要買新鮮的，莖部顏色鮮艷，根部質(zhì)地柔軟的茭白，烹飪出來口感更好。
2芡實(shí)：益脾胃
芡實(shí)被譽(yù)為“水中人參”，有健脾養(yǎng)胃、益腎固精的作用，是夏日里的食療佳品。夏季很多人貪涼，容易傷脾胃，芡實(shí)最益脾胃，此時(shí)吃些芡實(shí)做的甜品或粥最好。
燉鍋冰糖銀耳芡實(shí)羹很不錯(cuò)。蓮子和芡實(shí)洗凈控干，銀耳泡發(fā)后撕成小朵，倒入砂鍋中，加入適量冷水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，倒入蓮子和芡實(shí)，繼續(xù)燉煮半小時(shí)，待芡實(shí)煮開花，加入冰糖，再煮5分鐘即可。吃芡實(shí)要細(xì)嚼慢咽，一次不要吃太多。
3菱角：消暑
消暑要吃荷塘里的植物，而作為“荷塘三寶”之一的菱角自然不能少(其他兩寶為蓮藕和蓮子)。
菱角富含淀粉、蛋白質(zhì)、低脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)。煮好的菱角是天然零食，清新又健康。將菱角放清水中浸泡半小時(shí)，刷洗干凈，放入鍋中，倒入清水沒過菱角，放入蔥段、姜片、花椒、八角和香葉，大火煮沸后，改中火煮15分鐘。
嫩菱角生吃口感很好，但可能有寄生蟲，最好煮熟食用。買菱角時(shí)看顏色，顏色發(fā)黑說明比較老，適合煮食。
秋季吃暖身四寶！
一場秋雨一場寒，進(jìn)入秋天，天氣越來越冷，最好吃些能暖暖身子的食物。
1羊肉汆面：營養(yǎng)溫補(bǔ)
羊肉有溫補(bǔ)的作用，清淡的吃法容易促進(jìn)營養(yǎng)的吸收和利用。建議大家做點(diǎn)羊肉汆面，有利于消化吸收，吃完全身也暖乎乎的。
買點(diǎn)羊后腿肉，回家切成片(如果給孩子或老人吃可切成細(xì)絲)，鍋熱后加香油、醬油以及蔥姜，將羊肉煨熟;煮到面條八成熟時(shí)加入煨好的羊肉，放點(diǎn)菠菜和少量鹽，羊肉汆面就做好了。
2黑糯米粥：補(bǔ)血養(yǎng)氣
到秋冬季節(jié)，很多人會(huì)四肢冰冷，適當(dāng)吃些補(bǔ)血益氣的食物，對溫補(bǔ)身體有益。
黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣的作用，桂圓既可以補(bǔ)血?dú)猓灿写龠M(jìn)血液循環(huán)的作用，再加上紅棗、山藥，將這些食材一起熬成黏糊糊的熱粥，營養(yǎng)豐富，也是一道滋補(bǔ)好粥。另外，如果是經(jīng)期女性，還可以稍微加點(diǎn)紅糖食用。
3香甜酒釀：開胃暖身
天冷的時(shí)候喝點(diǎn)酒釀，不但幫助消化，而且鎮(zhèn)靜安神。
準(zhǔn)備糯米、薏米、芡實(shí)米以及蓮子粗粉、山藥粗粉、茯苓粗粉，再和適量酒釀曲混合在一起，拌勻后放入搪瓷盆中加適量水，上鍋蒸1小時(shí)拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在25 左右的環(huán)境中，大約兩天時(shí)間就可以發(fā)酵成酒釀了。
4蒜泥：暖身防癌
秋季天涼，吃點(diǎn)大蒜能最大程度地避免此時(shí)最易產(chǎn)生的感冒癥狀，還可以預(yù)防腸炎、痢疾等。
相比蒜片和蒜瓣，蒜泥的抗癌效果更好。食用前將其研磨，產(chǎn)生的活性成分大蒜素更多。
冬季吃養(yǎng)生三寶！
1桔皮：行氣健脾
冬天桔子大量上市，桔皮味辛微苦而芳香，具有行氣健脾、燥濕化痰之功用。適用于咽喉及脾胃不適。咽喉腫痛、音啞、喉癢及脾胃失健之胸脘脹滿等癥狀的人，以開水沖泡桔皮，或加入冰糖飲用為宜。
2麥冬：潤燥生津
麥冬能潤燥生津，對咽喉虛熱或胃火偏旺及津液虧耗引起的煩渴、燥熱、嗆咳、等都適宜。一般可用麥冬數(shù)粒口腔含用，咽其津液，也可煎水內(nèi)服。
3胖大海：潤腸通便
胖大海具有開胃氣、清肺熱、利咽喉及潤腸通便功效。近代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胖大海有緩和性瀉下作用，內(nèi)服后，能引發(fā)發(fā)射性腸蠕動(dòng)增強(qiáng)。胖大海可泡水飲用，對音啞干咳、咽喉腫痛、扁桃體炎及口瘡諸癥有良效。
核桃、榛子、板栗，又稱堅(jiān)果“三寶”，也是人們冬季養(yǎng)生的好選擇。
4核桃：化痰定喘
核桃仁是中成藥的重要輔料，有補(bǔ)腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補(bǔ)血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。
由于其含有豐富的植物油，和動(dòng)物油相比，對“三高人士”來說較為安全，可以適當(dāng)食用。嚼些核桃仁，還可緩解疲勞和壓力。
5榛子：滋養(yǎng)氣血
榛子性平，味甘。有調(diào)中、開胃、滋養(yǎng)氣血、明目的作用。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等癥。
另外，由于榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝，軟化血管，從而防治高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病。
6板栗：強(qiáng)筋健骨
板栗又名栗子，性溫，味甘平，有補(bǔ)腎壯腰、強(qiáng)筋健骨、健脾和胃、活血止血、延緩衰老的功效。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、骨質(zhì)疏松、尿血、便血等癥。
堅(jiān)果富含植物油和蛋白質(zhì)，所以往往不好消化，可嘗試在吃法上多下點(diǎn)功夫。比如，把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅(jiān)果乳、堅(jiān)果奶等，或者做成菜品，就更加容易入口。
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