黑色一般象征較消極的東西，如「黑色星期五」、「黑色柳丁」。但實際上，黑色的天然食物卻對身體大有好處。

中醫認為，黑色食物能幫助人們補腎，調理氣色，對女性尤其有益。

黑豆：活血拔毒、潤膚防病

黑豆號稱豆王，富含對人體有益的氨基酸、不飽和脂肪酸及鈣、磷等微量元素。

有排膿拔毒、消腫止痛等功效，有助防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。

李時珍的《本草綱目》寫道：「久食黑豆，好顏色，變白不老。」

它還可以調理月經，調理體內荷爾蒙，對女性大有裨益。

黑米：加強免疫、預防癌癥

黑米的麩殼里有相當高含量的維生素E，能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷。

研究顯示，黑米含有的抗氧化劑花青素比藍莓更多。

黑芝麻：養血潤燥、補鈣美容

芝麻中的維生素E、A和C共同作用，保護皮膚健康，減少感染，滋潤皮膚中的膠原纖維和彈力纖維，維持皮膚彈性。

黑芝麻還促進血液循環，使皮膚獲得充足營養與水分，保持柔嫩與光澤。

此外，黑芝麻中含有的不飽和脂肪酸、維生素、鈣等元素，有減低人體膽固醇以及預防高血壓的作用。

它還是補鈣高手，每天吃3勺黑芝麻就足以補鈣了。

黑木耳：清潔血管、解毒美容

黑木耳被稱為素中之葷，屬天然補品，清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身，在提高免疫力、抗衰老方面作用很好。

它是一種可溶性膳食纖維，其膠質可將吸附殘留在消化道的雜質、廢物，排出體外，從內而外提亮肌膚。

黑木耳被人體吸收后，也能起補血作用，降低血小板的數量，對高血脂、心腦梗塞防治有益。

烏梅：緩解便秘、排毒抗衰

烏梅可以生津止渴，對治療腹瀉、咳嗽、虛汗都有一定的功效。

烏梅里的蘋果酸將適量的水分導引到大腸，形成糞便排出體外，從而緩解便秘癥狀。

它還含有豐富的維生素B2、鉀、鎂、錳、磷及有機酸，能殺死胃腸道中的霉菌等病原體，養護腸道、抗衰老。

黑葡萄：保護神經、養護腸道

黑葡萄有豐富的礦物質和維生素，以及多種人體所需的氨基酸，對緩解神經衰弱與過度疲勞很有幫助。

黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

葡萄籽中則含獨一無二的前花青素，具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效勝過維生素。

因此，吃葡萄別吐籽，葡萄籽進入人體后很容易被吸收，能消除自由基，起緊致肌膚、延緩衰老的作用。

黑棗：補腎養胃、明目潤膚

黑棗，中醫稱其性溫味甘；西醫說它富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素及微量營養素，被稱為「營養倉庫」。

黑棗有補腎與養胃的功效，并對延緩衰老、增強機體活力、美容養顏等方面很有幫助。

常食可助女性補氣養血、滋潤皮膚，還可暖腸養胃、明目活血、利水解毒，也是烏發佳品。

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