用料

• 桂花魚 1條

• 料酒 1勺

• 蒸魚豉油 3勺

• 姜蔥椒絲 適量

做法步驟

1、桂花魚清洗干凈瀝干水分改刀，魚兩面淋入料酒，放入姜蔥片腌10分鐘，腌出的水倒掉。

2、鍋燒開水，隔水大火蒸8分鐘，關(guān)火揀去姜蔥蒜，倒掉蒸出的汁水。

3、將姜絲蔥絲椒絲撒入魚身上。

4、倒入蒸魚豉油，鍋燒熱油淋入熗香。