高尿酸最怕的蔬菜有冬瓜、卷心菜、黃瓜、芹菜、南瓜、苦瓜等6種，這些都屬于低嘌呤食物，有助于促進尿酸的排泄，每天適量吃一些，尿酸降到150umol/L都不是問題。尿酸高一般與日常飲食有關系，患者日常生活中攝入了過多的嘌呤，影響身體新陳代謝，從而導致尿酸無法正常排泄，因此可以多吃一些堿性蔬菜水果來調節體內的酸堿平衡。
對于高尿酸的患者來說，要注意清淡飲食，避免辛辣食物，多吃新鮮的蔬菜和水果，按照中國居民平衡膳食寶塔建議，每人每天應該吃400~500g蔬菜，另外以下這六種尿酸高最怕的蔬菜可以多吃：
1冬瓜：冬瓜幾乎不含嘌呤，且有利尿作用，所以特別適合痛風患者食用，帶皮一起煮湯喝的話，對于降尿酸和降低膽固醇會有起到比較不錯的效果；
2卷心菜：卷心菜含有大量的維生素和微量元素，對于幫助排泄體內的毒素會有不錯的效果，所以特別適合尿酸高人群食用；
3黃瓜：黃瓜屬于低嘌呤食物，營養價很高，且降尿酸功效也十分不錯，特別是含有的矽成分，可以有效緩解關節炎和關節痛等，痛風患者多吃黃瓜對疾病的治療有好處；
4芹菜：高尿酸患者適合多吃芹菜，可以幫助排出在體內沉積的尿酸成分；
5南瓜：南瓜堿性成分比較高，含有的甘露醇具有利尿通便的作用，特別適合高尿酸人群食用；
6苦瓜：尿酸高的人群可以吃苦瓜，苦瓜雖然很多人吃不習慣，但其含有維生素可以利尿和促進尿酸排泄。
平時尿酸高的人群可以適當多吃上面提到的6種蔬菜，它們含有豐富蛋白質和維生素，能夠維持體內酸堿平衡，食用之后會加速身體代謝，抑制酸值的增長。
另外，尿酸高的話不能吃香菇、花椰菜、豆芽、菠菜、油菜等蔬菜，這幾種蔬菜有含有大量的嘌呤成分，食用之后會導致嘌呤成分在體內堆積，容易引起通風結石。
尿酸高可以吃蘆筍、茼蒿、芹菜、菊苣等蔬菜，能夠調節身體的水分代謝，促進體內廢物的排泄、凈化血液，進而達到降尿酸的目的。
同時，尿酸高還可以多補充一些含鉀較為豐富的食物，如黃豆、綠豆、紅豆、蠶豆、豌豆，這些豆類食物當中往往含有著豐富的鉀元素，能夠很好的緩解尿酸高病癥。
在日常生活中，尿酸高的患者也可通過藥物治療，如服用別嘌呤醇、非布司他及苯溴馬隆等，注意服苯溴馬隆前要先檢查肝、腎功能，且要觀察有無尿路結石形成。
