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文章詳情介紹：

1、腐竹的營養成分每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白質，豐富的膳食纖維、維生素和礦物元素。

2、腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，可以有預防心血管疾病的作用，對于防止血管硬化或者是保護心臟有一定的好處。

3、腐竹的營養價值腐竹，是煮沸豆漿表面凝固的薄膜，可鮮吃或曬干后吃，是東亞地區常見的食物原料。腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，干燥后即得腐皮。

4、腐竹有哪些營養？蛋白質含量高，質量好。腐竹經過蒸煮干燥后，蛋白質含量甚至超過了大豆本身，每100克腐竹含蛋白質46克，在整個植物界首屈一指。而且大豆蛋白的氨基酸組成接近人體所需，營養價值幾乎與肉類相當。

5、腐竹的營養價值蛋白質豐富腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高。保護心臟腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

1、牛奶牛奶有利于孩子人體骨骼健康生長和生長發育這一點相信不少的家長們都懂。但在牛奶選擇上，并不是所有的父母都清楚，給孩子一定要喝純牛奶，而非給孩子去喝以牛奶之名的早餐奶，或是有別的化學物質使用的牛奶。

2、要想增高，應該多吃蛋白質，尤其是含有中胺基酸的食物，如：面粉、小麥胚芽、豆類、蝦、螃蟹、貝類、海藻、牛肉、雞肉、肝臟、豬腿肉、蛋、牛奶、乳酪及色蔬菜等。反之，白米、糯米、甜點等食品則應盡量不吃。

3、發育緩慢，身體消化系統功能比較差的孩子有一些孩子年齡雖然不大，但性子可很大，吃起飯來通常是只挑你喜歡的吃，而一些對身體有好處的蔬菜時令蔬菜等，是隨便決不下孔的。

4、第三類：多吃帶殼的海鮮河鮮帶殼的海鮮，比如河蚌，海鮮，生蠔，蛤蜊，這類食物不僅含有優質的蛋白質，最主要是含有高含量的鋅。

春天是生長高峰期，家里有孩子，建議多吃這6種食材，身體更強壯。

第一種長高菜——豆腐推薦食譜：山藥蝦仁豆腐湯準備一根山藥，用鐵棍山藥或者菜山藥都可以，根據孩子的喜好選擇就好。去皮洗凈放在水里浸泡。蝦去掉外殼去掉蝦線，清洗后加料酒、鹽抓拌幾下，腌制十分鐘。嫩豆腐切小塊待用。

孩子長得快，身體也更健康。【材料】：蘆筍300克，明蝦16只，鹽適量，料酒少許，油適量，淀粉1小勺【做法】：明蝦買回來后，在蝦背劃上一刀，去掉蝦頭和蝦殼，再把蝦線去掉。

多吃鈣含量高的食物是有益的，這對孩子們長高特別有幫助。黑木耳和蝦中的鈣含量很高，與黃瓜搭配，清爽可口，營養豐富。此外，這道菜非常清淡，吃后不會變熱，所以最好給孩子們吃。

第一種：豌豆豌豆中含有豐富的鈣、鐵、銅等微量元素，有助于增強孩子的造血功能，同時還能夠促進骨骼的發育。豌豆中的葉黃素、胡蘿卜素對孩子的視覺神經也能夠起到一定的保護作用。

木須肉食物：金針菜、黑木耳、紅蘿卜、生豬肉做法：金針菜、黑木耳各一把各自泡透。胡蘿卜和青瓜都切菱形塊。

1、腐竹的營養價值是非常高的，腐竹含有谷氨酸，含量而且是非常高的，這種谷氨酸對腦部有很好的作用，不僅能夠進行提神，而且還能夠提高人的記憶力，所以吃腐竹還具有提高健腦的作用的。

2、腐竹中不僅蛋白含量豐富，而且由于腐竹中蛋白質的氨基酸組成十分接近人體需要，更易被人體消化吸收，吸收率接近100％。

3、腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高。保護心臟腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

4、腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆癥的發生。

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