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如果正確吃糯米的話對腸胃還是有好處的，其實糯米對于腸胃來說像一把雙刃劍，有好的地方也有不利的地方，如果想要讓它發揮對腸胃的有利功效，我們就得“好好”吃糯米。其實糯米在傳統醫學上對腸胃是有利的食物，糯米屬性溫和，味甘，聚集了谷黍之氣，在《本草綱目》中糯米是“肺氣之谷”，可以和胃健脾，一般來說味甘的食物對脾胃都很友好，長期食用有助于調節脾胃虛損，糯米性微溫，而胃就是“喜溫厭涼”的典型器官，適當吃點糯米做成的食物，比如熬粥、做粑，對于胃寒的朋友來說有不錯的調理效果，能預防經常性腹瀉。

不過，糯米的確對脾胃是有益的，但同時我們在吃糯米的時候不宜過量，吃過糯米的朋友都很清楚，糯米粘黏程度很高，如果一次性攝入過多的話就會聚成一團，難以下咽，而且它們可能會粘黏在食道壁，胃壁上面難以消化，下滑緩慢，所以很容易造成消化不良的情況，這就對胃不友好了，這和糯米的結構有關，我們平時吃的大米不算太粘口，因為其中的淀粉大部分是“直鏈淀粉”，而糯米中的大部分淀粉都是“支鏈淀粉”，兩者結構不同，而支鏈淀粉更容易在加熱后有軟糯粘口的情況，而且正如它的名字，枝枝丫丫，也更容易接觸唾液酶，被分解為二糖，最終更利于分解為單糖被吸收，因此，吃糯米比起吃普通大米來說，餐后血糖可能會上升更快，這對有高血糖、糖尿病的患者來說不利，應當少吃，吃的時候也應當更細嚼慢咽，肉菜搭配一起吃。

剛才說到糯米的結構如果一次性吃多了是不利于消化的，另外，糯米也不適合放冷了吃，冷了的糯米質硬，吃的時候可能反倒消化不良，還容易戳傷腸胃，所以糯米最好是熱了吃，更利消化，也更溫和。如果經常因為胃腸脹氣不適的朋友更要吃熱糯米，冷的糯米粘度增強，消化不宜，更會造成消化不良的情況。糯米是一種含糖量較高的谷物類食物，不過它屬性溫和，因此常常作為補益虛損、暖胃保健的食品，糯米中含有多種礦物質成分，日常適當食用的話也是不錯的選擇。

只要避免過量食用糯米、避免冷食糯米，避免吃得過快，糯米對腸胃虛弱，脾胃不佳的人群有相當不錯的調理效果，糯米補中益氣，健脾養胃還有秩序韓的效果，不過糯米是一種保健食物，卻不能治療胃腸疾病，如有胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎癥等人群卻不適合吃糯米，糯米可能造成消化負擔，還可能讓我們容易脹氣。

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