外孫上學了

昨天，外孫跟他媽媽去學校報到了。見他媽媽發(fā)的微信照片，身穿藍格子短袖衫，牛仔褲，白色運動鞋，背著小書包，笑嘻嘻地挺胸站在操場上，帥氣十足的樣子。

外孫上學后，精力和體力都要付出很多，因而飲食均衡很重要。“中國居民善食指南”建議：一天要吃一斤蔬菜，至少12種食物。我很注重早餐，一般是翻著花樣吃，幾乎早餐都有一盤爽口的炒青菜，而青菜吃的最多是卷心菜。

資料顯示：卷心菜富含的維生素A、鈣和磷，能促進骨質發(fā)育，防止骨質疏松，非常有益于兒童生長發(fā)育和老年人骨質保健；富含的維生素C和維生素E和胡蘿卜素，比番茄含量還要高三倍，對于正在發(fā)育期的兒童都應該多吃點卷心菜。

卷心菜的質感較硬，我一般切絲與雞蛋和木耳一起炒，清炒用時少，營養(yǎng)流失也不多。小外孫一口全谷物粥，一口卷心菜木耳炒雞蛋，吃得很帶勁。

外孫今天去學校領書本，接下來就是周而復始的上課了。不禁又想看看那張站在學校操場上照片，發(fā)現(xiàn)操場大幅背景寫著——歡迎步入最美的旅程！

其實，這“最美的旅程”背后，更多的是孩子求學的艱辛……我看著外孫笑的那么甜，心理高興的同時，眼淚也不約而同的往下落。此刻，我想讓時光定格在那兒，原這個淘氣又可愛的小外孫永遠都這么開心快樂！

【卷心菜木耳炒雞蛋】的原料及做法

原料：

卷心菜 280克

水發(fā)木耳 50克

雞蛋 2個

調料：

植物油 適量

蒜瓣 1個

蠔油 少許

鹽 少許

做法：

1、卷心菜去掉老葉，一劈兩半去蒂，木耳和雞蛋洗凈。

2、將每一片菜葉沖洗干凈。

3、菜切成絲，木耳焯水，雞蛋打散。

4、鍋燒熱倒入油，油熱后加蒜片煸出香味，倒入蛋液炒成絮狀盛出來。

5、無需加油，放入卷心菜和木耳。

6、煸炒至卷心菜變軟，倒入耗油、鹽煸炒。

7、放入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。

制作提示：

1、雞蛋不要炒老，嫩嫩的成絮狀最好。

2、卷心菜不要炒太爛，八成熟脆嫩更爽口。

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