最近在家做飯的頻率升高，越來越體會到了家庭主廚有多難做。就拿這最常喝的清雞湯來說吧，大家煲湯的方法幾乎沒有區別，但是湯的鮮味時有時無，油也時多時少。經過幾次對比就不難發現，對口味、營養的影響是最大的食材的品質！

但讓人頭疼的是，現在市場上魚龍混雜，不管你需要給老人小孩一頓暖心又暖胃的大餐，還是想給身邊正在懷孕或術后恢復的親朋一份真誠實用的問候，甚至只是你偶感不適身體不爽，挑出一只品質超群的「戰斗雞」擔當大任，真的好難！

得有多高的水平才能在菜市場挑出一只「雞中戰斗雞」？↓

辣么，怎樣才能獲得一只

品質優秀、真正健康的好雞呢？

1039研究所經過仔細調查研究、遴選對比

找到了這只「生而不凡」的優質跑山雞

如果您需要需要這「一招鮮」點亮生活

不妨來一只試試吧！

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生態誠品 可溯源 跑山雞

林間散養、166天超長生長周期

和大熊貓同住一片國家公園

每一只都帶有可溯源二維碼腳環

品種優秀、品質高端

一只「優秀」的雞，就是不一樣！

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1 一只高端品質的雞

這只高端品質的雞，生活在四川省綿陽市平武縣的大熊貓國家公園。它的「微信步數」，可能比你還多！

這只雞是全國十大名雞之一崇仁麻雞，它體型小，肌肉發達，性情活潑，維生素含量高，膽固醇含量低，且幸福、歡樂地度過了漫長的166天生長周期。

166天意味著什么呢？上網查一下就能知道，通常肉雞是45-60天出欄，而166天相當于它們的2-3倍。超長的生長周期，意味著不催肥、不催大，以及更好的營養物質積累。

不僅如此，在166天里，這只雞奔跑在遠離大城市和工業區的天然林覆蓋場區，日平均步數超過15000步，在0至90日齡里，它吃的是營養全面的自配料，90日齡至166日齡里，它吃的是采購自當地農戶的顆粒玉米。

所以，怎么保證買到的是貨真價實的「跑山雞」？

每一只可溯源跑山雞都擁有一個專屬腳環。通過溯源系統，雞生長的一生都被記錄下來。大家掃描二維碼，就能看到雞的編號、運動步數、運動軌跡、出欄時間、屠宰、包裝等所有生長數據，保證「雞真價實」！

無論你上有老還是下有小需要暖心暖胃，還是身邊有正在懷孕或術后恢復的親朋，甚至只是你大姨媽正來作客身子不爽，這樣一只可通過專屬腳環全程溯源的跑山雞，非常適合你。

2 為什么雞湯味道變了？

身邊經常有朋友感嘆：為什么我最近煮的雞湯味道總是很寡淡，記得曾經有幾次雞湯就特別香啊？都是切點蔥姜直接煲的清雞湯，為什么味道口感差那么多？

我們就用今天推薦的這款「高端大氣上檔次」的「雞中戰斗雞」，和菜市場隨手拎回來的速成雞做一個對比，保證大家秒懂！

下面這個是可溯源跑山雞煲成的雞湯。由于這種雞生長在大熊貓國家公園的山林坡地間，吃五谷雜糧、喝山泉水，自由自在地長大，身體倍兒棒吃嘛嘛香，優質自然環境滋養了跑山雞煲非比尋常的品質。雞湯清亮，油脂少，聞起來有香味，喝起來還有淡淡的甜味！

再看下面這個養殖場速成煲的湯，是不是很眼熟？因為這種速成雞「從來不健身」，雞油比較多，雞湯的味道也比較寡淡。

3 為什么雞肉不好吃了？

還是那兩只雞，我們把它煮熟以后，對比一下雞肉的質感。

可溯源跑山雞煮熟后，肉質緊致彈潤，雞肉纖維之間拉力感大，撕起來韌勁足，嚼起來當然就是口感棒棒噠。

養殖場速成雞沒進過「健身房」，肉質自然松松散散，輕輕一撕，皮和肉就散開了，咬起來自然也沒什么意思。

有沒有「鍛煉」過就是很明顯。看，可溯源跑山雞的骨頭都是比較堅硬的，敲擊多次，最后用了好大的勁兒才給它敲碎。

養殖場速成雞的骨頭就很脆了，一敲即斷。

雖說同樣都是一只雞，這一比就高下立判。端到桌上，受歡迎的程度肯定也大不相同。這跑山雞，是小伙伴們用筷子投票投出來的，的確值得一試！

4 細節，處處不一樣！

再教大家幾個小細節，平時買雞的時候就能輕松區分出跑山雞&速成雞！因為它們的生活環境和生活習慣不同，通過看雞喙、看羽毛、看腳掌、看脂肪，不用擺上餐桌，就能輕易的分辨出來。

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