俗話說：“傷筋動骨100天。”骨折后怎么吃更健康，更有助于康復，有很多講究。下面介紹骨折患者康復期間的飲食原則。

骨折后早期（1—2周）：不宜喝

骨頭湯

飲食原則：以清淡為主，宜食用高熱量、高維生素、高蛋白質、易消化飲食，不應喝骨頭湯等油膩食物。此期為炎癥消退期，受傷部位會出現瘀血腫脹、疼痛、體溫偏高的現象。骨折愈合以消腫散瘀為主，應食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油膩及刺激性食物。待病情穩定后，應食用調和營養的食物，如雞蛋、魚類、動物肝臟、胡蘿卜、瘦肉、豆制品等含鈣高的食物，補益肝腎，強筋壯骨，促進骨折愈合。

骨折后中期（2—4周）：補充維

生素

飲食原則：此期為骨痂形成期，瘀腫大部分被吸收，治療以止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主。飲食上由清淡轉為適當的高營養，多補充高營養、高蛋白質、高熱量飲食，以滿足骨痂生長的需要?？稍诔跗诘氖匙V上加以骨頭湯、田七煲雞、動物肝臟之類，適當添加一些西紅柿、莧菜、青菜、卷心菜、胡蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進纖維骨痂生長。同時可多曬太陽，以利鈣質的吸收。不能戶外曬太陽的應補充維生素D或牛奶、酸奶。

骨折后期（5周以上）：解除飲食

禁忌

飲食原則：此期為骨痂成熟期，骨折部瘀腫基本消除，已經開始有骨痂生長，此為骨折后期。治療宜補，通過補益肝腎、氣血，以促進更牢固的骨痂生成，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能。飲食上應以滋補為主，除正常飲食外，食譜上可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，但要注意的是，不能以飲酒活血為理由而大量飲酒，酒精能損傷骨骼組織的新陳代謝，使其喪失生長發育和修復損傷的能力，酒精還能影響藥物對骨骼的修復作用。

骨折病人飲食禁忌有：

1.忌盲目補充鈣質。很多人認為，骨折病人應大量補鈣。事實上，骨折手術兩周內，不宜急于補鈣。因為骨折發生后，骨折的斷端會釋放出大量的鈣質。

2.忌吃不易消化食物。骨折病人容易便秘。由于必須靜養，本身活動少，胃腸蠕動少，如果吃不容易消化的食物，更會減緩胃腸蠕動，加重便秘。

3.忌過量吃白糖。骨折病人吃太多白糖會導致體內維生素B1含量的減少，而維生素B1 含量不足，會影響病人神經和肌肉的活動能力，從而影響骨折病人的恢復。

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