"你淺淺的微笑，就像烏梅子醬....."最近，歌手李榮浩的新單曲《烏梅子醬》可謂火爆全網，憑借清新甜蜜的歌詞，輕快悠揚的旋律，讓千萬網友直呼“爺青回”“初戀般的感覺”。

這首歌不僅在音樂平臺收獲了破億的播放量，也成功“撩撥”了許多吃貨朋友的味蕾，甚至有人在歌曲評論區打卡留言：“已在某寶下單，我倒要嘗嘗這烏梅子醬到底是個啥好東西！”

今天就讓我院中醫科主任王希瑞，來跟大家聊聊 “網紅食品” 烏梅子醬到底有哪些獨特魅力吧？

關于烏梅子醬

“烏梅子醬，是一種由烏梅制作的果醬，可搭配山楂、陳皮、玫瑰花、白砂糖等食材進行熬煮，味道酸甜可口，略微發澀。這種醬可以做涼拌菜品的調料，也能作為蘸醬或餡料與面包、餅干、燒烤、披薩等多種食品相配。其實，烏梅也是一種好東西，鮮烏梅和烏梅干都能生吃，很多年輕女孩子、孕婦喜歡吃烏梅果脯，飯后吃它還能助消化。”王希瑞說。

吃烏梅有哪些好處？

烏梅，別名梅實、熏梅、桔梅肉，也是一味中藥材。《神農本草經》記載：“烏梅，味酸，平。主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蝕惡肉。”

功效一：消渴生津

烏梅味酸，有生津止渴之效，可用于治療虛熱消渴之癥。如《簡要濟眾方》以烏梅加豆豉水煎服，治消渴煩悶；玉泉丸，以之配天花粉、麥冬、葛拫、人參等，治虛熱煩渴。烏梅還可用于治療皮膚瘙癢、癮疹等，如著名的過敏煎。烏梅配木瓜，和肝脾，養胃陰，可治療慢性萎縮性胃炎，胃酸缺乏所致的食欲不振、饑不欲食。

功效二：斂肺止咳

烏梅味酸而澀，其性收斂，配五味子，增強斂肺止咳之力，可治肺虛久咳。

功效三：澀腸止瀉

烏梅可用于止瀉。《圣惠方》烏梅丸，以之配黃連，治天行下痢不能食者。但不能在剛出現吐瀉癥狀時就立即用烏梅等酸收之品，不然容易把邪氣留在體內，難以排出。

功效四：和胃驅蛔

烏梅也可用于蛔厥腹痛嘔吐。“蛔得酸則伏”，烏梅味酸，有和胃安蛔之效。南陽醫圣張仲景在《傷寒論》中提到的烏梅丸，是以烏梅配伍細辛、蜀椒、干姜、黃連等，治療蛔蟲引起的腹痛嘔吐。

溫馨提示

既然烏梅有這么多好處，那是不是可以經常吃呢？對此，我院中醫科主任王希瑞介紹說：“作為近期熱門的‘網紅食品’，為了達到口味效果，商家在許多烏梅醬里添加的糖分較高，對于肥胖人群、三高人群來說，不宜多食。同樣，作為果脯來說，適量吃些烏梅干有助消化，但吃得太多則容易導致胃酸過多，影響身體的腸胃功能。如果患者長期出現腸胃不消化的情況，或是過分肥胖，有減重需求，單純吃烏梅也是不能徹底解決問題的，應及時到醫院咨詢專業醫生。

供稿丨王希瑞（中醫科）

編輯丨劉玲瑜

版權聲明：本文內容由互聯網用戶貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現有侵權/違規的內容， 聯系本站將立刻清除。