土豆這么吃，既能飽腹又能減肥，最適合晚餐，我每天都做！

生活已經(jīng)步入正軌，都已經(jīng)復(fù)工了，一日三餐也就按規(guī)矩走了。不像之前宅家的日子，一直是吃兩頓飯，但是其實(shí)零食吃得比正餐還多，一直走著長肉肉的節(jié)奏！

現(xiàn)在一切回歸正軌，所以，三餐按時(shí)吃，零食盡量不吃，減肥大計(jì)已經(jīng)開始。曾經(jīng)看過一篇國外的報(bào)道說：在一天里，早餐和午餐都可以隨便吃，到了晚上5點(diǎn)之后就不要進(jìn)食了，這樣就不會(huì)胖。我不知道是否正確，雖然文章里舉了對(duì)比的例子，但我沒試過，因?yàn)樵谖业纳钜?guī)律里，晚餐不吃也不行，每天差不多是晚上6點(diǎn)下班，午飯一般在中午12點(diǎn)左右吃，一下午的時(shí)間在公司里也不能吃什么東西，到了晚上不餓才怪呢。如果看到文章的你倒是可以試試看，在下午適當(dāng)吃點(diǎn)東西，下午5點(diǎn)以后就不要進(jìn)食，連續(xù)一個(gè)月就能知道結(jié)果。

雖然咱們晚餐一定要吃，但是可以選擇吃什么，怎么吃。既然減肥大計(jì)已經(jīng)開始，就不能半途而廢。晚餐我們可以不選擇吃主食，吃點(diǎn)能飽腹的蔬菜類就可以。其中土豆就是最好的選擇。

土豆已經(jīng)是被公認(rèn)的可以代替主食的蔬菜了。土豆不僅飽腹能力出眾，而且營養(yǎng)價(jià)值高，高鉀低鈉，還含有豐富的維生素C及抗氧化能力的多酚類營養(yǎng)素，土豆是低脂肪食物，70%以上都是水，熱量也比同等米飯低，而且同等體積的土豆所含膳食纖維更豐富，升糖指數(shù)也會(huì)低于精米細(xì)面，對(duì)于減肥來說具有一定作用。

只要是咱們的做法適當(dāng)，土豆既能飽腹又能減肥！

我今天的這個(gè)吃法對(duì)減肥來說就絕對(duì)適合，一起來看看吧。

【涼拌土豆絲】

材料：土豆2個(gè)，大蒜半頭，粉末狀辣椒粉1勺，顆粒狀辣椒粉半勺，熟芝麻1勺，鹽適量，食用油2勺，香醋3勺，糖1勺，醬油1勺。

做法：

1、土豆去皮洗干凈切成細(xì)絲狀，可以用工具擦絲，粗細(xì)均勻也非常好。切好的土豆絲用水沖洗兩遍。

2、洗好的土豆絲撈出備用。

3、燒開水，放入備好的土豆絲，煮。水開后煮2分鐘即可，不要時(shí)間久了，土豆絲會(huì)碎。

4、煮好的土豆絲直接撈入盤中，就不要過涼了，如果是想吃涼的，要用純凈水過涼。

5、大蒜剁成小粒，細(xì)末的辣椒粉和孜然粉混合，在放入顆粒的辣椒粉，這個(gè)很增香，再放入熟芝麻。

6、把食用油燒沸冒煙的狀態(tài)，用熱油澆燙一下備好的調(diào)料，燙好簡單拌一拌，再放入醋，醬油，糖攪拌，自己現(xiàn)在可以嘗嘗，看看是不是自己喜歡的口味，覺得什么調(diào)料少，還可以適當(dāng)放。

7、拌好的調(diào)料澆入土豆絲里拌勻即可，吃起來超過癮，爽！

小貼士：

土豆絲不要切得太細(xì)，在沸水中煮的時(shí)候要把握好時(shí)間，不要煮得過久了，土豆絲會(huì)碎掉，水開放入土豆絲，再燒開住分鐘左右就可以了。

調(diào)料的味可以根據(jù)自己的口味嘗嘗看，喜歡哪一樣多一點(diǎn)隨意添加。

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