吃柚子促進傷口愈合等來源:用戶上傳 作者:
柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮苷，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口愈合，對敗血病和腦血栓、腦卒中等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。此外，多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發生。
摘自《健康時報》
洗澡室溫以24～26℃為宜
說起洗澡的溫度，人們最先關心的肯定是水溫。其實，室溫的高低也很重要，尤其是對老年人來說，過高或過低都會有礙身體健康。
老年人的體溫調節中樞功能減退，對溫度變化的敏感性降低。因此，有老年人的家庭，浴室內最好配上一個溫度計，在洗浴時將溫度控制在24―26℃，在整個洗浴過程中，則以不超過30℃為宜，特別是患有心腦血管疾病的老年朋友更應注意。這是因為，如果浴室的溫度過高，會使老年人的皮膚毛細血管擴張，大量血液流于體表，回心血流量不足，心臟排血量減少，造成體內重要器官供血不足，出現頭暈目眩、胸悶、心悸等問題，嚴重者甚至可誘發急性心肌梗死及腦卒中等疾病。此外，老年人最好在白天室溫較高時洗澡。
摘自《生命時報》
法國女人不覺餓就不吃
為什么大多數法國女人不胖呢?也許是她們知道吃到什么程度就該不吃了，也許她們對于自己是否吃飽有足夠的認識。
一調查機構對282名巴黎女性和芝加哥女性進行問卷調查，問她們什么時候才能覺得吃飽了。巴黎人填的一般是，通常覺得不餓了就不吃了。而芝加哥人則是在喝飽了飲料之后，或者看到電視結束時才會停止吃東西。
實際上，人的胃把飽的感覺傳達給大腦需要大約20分鐘，當大腦意識到已經吃多了時，你往往已經吃撐了。所以你必須要把握住吃到沒有饑餓感時就停下來，這是保持體重最關鍵的。
摘自《健康時報》
蘆薈長黑斑室內有污染
仔細觀察你家里的蘆薈，如果葉子上長出了黑斑，很有可能是室內污染比較嚴重的表現。
蘆薈是百合科多年生肉質草本植物，它有很強的凈化空氣的功能。無論是白天還是晚上，蘆薈均能吸收二氧化碳、甲醛和有機性揮發物質等有害氣體，甚至可以吸收一些吸塵器難以吸到的懸浮顆粒，是凈化室內空氣的“高手”。蘆薈還被稱做“空氣污染報警器”，當空氣中的有害氣體含量超過一定的限度，蘆薈的葉片上就會出現褐色或黑色的斑點，以此發出“警報”，提醒人們注意凈化空氣。
摘自《健康導航》
晨起8分鐘養生功
老年人早晨醒來后，不要急于起來，在床上做8分鐘的養生功，對身體大有裨益。具體方法如下：
第一式：伸懶腰(伸2次最佳)。能伸展脊柱，并可按摩脊柱兩側自大杼穴至命門穴的10多個重要穴位，可迅速恢復體力。
第二式：蜷縮雙腿壓向胸口，并盡量吐氣。可將胸腹中的廢氣排凈。
第三式：伸直身子左右翻滾2下。可刺激身體兩側穴位。
第四式：以手輕敲頸椎突出部位100下。所敲處即大椎穴，是主宰全身陽氣的主穴，經100下輕輕敲擊刺激后，可起到疏風解表、溫經散寒、清腦寧神的保健功效。
第五式：坐于床沿，用木梳梳頭100下。宜自額前的神庭穴經四神聰穴、百會穴、強間穴、腦戶穴，直至風府穴下的啞門穴止。用梳子刺激頭頂諸穴后，可令你在一天保持清醒。
摘自《解放日報》
服阿司匹林先吃蘋果
長期服用阿司匹林有導致胃出血的潛在危險。最新《英國營養學雜志》刊登了意大利的一項新研究稱，蘋果可降低長期服用阿司匹林所導致的胃潰瘍和胃出血風險。
科學家先給實驗鼠喂一種蘋果提取液，然后再喂阿司匹林。結果發現，蘋果提取液可使胃潰瘍早期癥狀減少50％。研究人員稱，服阿司匹林前吃個蘋果，對胃黏膜有保護作用。
摘自《健康時報》
欣賞喜劇有利于血管健康
美國馬里蘭大學的心臟病研究專家米勒在美國心臟協會的年會上發布報告說，多聽音樂和喜劇對心臟有好處。
米勒讓10個志愿者聽那些讓人感到喜悅的音樂，并使用超聲波設備測量每個人的血管反應。
當他們聽了快樂的音樂后，血管膨脹了26％，這是一種非常健康的反應。笑聲也能改變血液的流動情況，聽了喜劇磁帶后，志愿者的血管膨脹了19％。
但有些音樂能使實驗者的血管變窄6％。鄉村音樂使實驗者感受快樂，而重金屬音樂則使大多數的實驗者感到急躁。
摘自《健康時報》
另類寵物易傳播致命細菌
近日，美國兒科學會發表一項研究報告，提醒家長不應該讓年幼的孩子飼養刺猬、倉鼠、小雞、蜥蜴、烏龜等“非常規”寵物，因為這些動物會給5歲以下的孩子帶來較大的患病風險。
專家指出，當刺猬的刺刺破人的皮膚時，會傳播一種能導致發熱、肚子痛、紅疹的細菌。而在受沙門菌感染的兒童里，大約有11％被認為是因為與蜥蜴、烏龜或其他爬行動物接觸而被傳染。倉鼠、小雞同樣可能攜帶沙門菌。
研究報告指出，年幼的孩子免疫系統還未發育完善，而且往往有吮手指的習慣，這就使他們更容易受到病菌的感染。
摘自《廣州日報》
腳趾抓地健大腦
腳趾抓地站立或坐著都可以。將雙腳放平緊貼地面，與肩同寬，連續做腳趾抓地動作60―90次，每日可重復多次。采用抓地、放松相結合的方式，可對經絡形成松緊交替刺激。
腳趾取物每天洗腳時，可以在盆里放一些橢圓形、大小適中的鵝卵石或其他物體，用腳趾練習“抓球”動作，反復夾取水中的物體。
扳腳趾用手反復將腳趾往上扳或往下扳，如果同時配以揉搓腳趾的話，效果更佳。
上面這些鍛煉腳趾靈活性的活動，都能很好地疏通氣血，增強大腦的反應性和靈活性。
摘自《科學發現報》
德國人長壽靠七個字
德國一位醫學專家告誡中老年人，若想健康長壽，必須做到下面七個字。
保：即保持大腦的活力。中老年人要勤用腦，應堅持讀書寫作，繪畫下棋，培養多方面的興趣愛好。
活：是指活動手指。經常活動手指，做到兩手交替運動，可以刺激大腦左右半球，有健腦益智、延緩大腦衰老之效。
轉：即轉換不同性質的活動。在較長時間的單調工作或讀書寫作后，應及時轉換成另外不同性質的活動，如做做家務、活動活動肢體等，使大腦神經松弛，促使腦力保持最佳狀態。
參：即參加社交活動和體育活動。
睡：即保持充足睡眠。中老年人生活要有規律，保證一天有8個小時的睡眠時間。
調：即調節飲食。葷素搭配；多吃維生素、礦物質含量高的牛奶、紅棗、蛋黃、豆類、芝麻，少吃動物脂肪和含糖高的食物。
聽：即聽優美動聽的歌曲，或引吭高歌，彈奏樂器。
摘自《家庭保健報》
鮮金針菇煮熟后才可食用
金針菇是吃火鍋時最常吃的配菜，大家可能認為金針菇越新鮮越好，其實這是誤解。金針菇越新鮮越危險。因為新鮮的金針菇中含有一種叫秋水仙堿的毒素，能讓人在短時間內出現腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，而且它還可以輕易地破壞細胞核，徹底地殺死細胞。而那些經過加工處理或晾干的金針菇是無毒的，所以每次吃火鍋時一定要注意將金針菇徹底煮熟后再吃。
摘自《健康之友》
買沙鍋選釉厚的
沙鍋一定要選那種釉掛得厚厚的，否則在燉有顏色的湯時，一頓喝不完，放置的時間稍微長一點，湯就滲進沙鍋里去了，且很難清洗干凈。要注意的是，不僅沙鍋的里層要掛釉，外層也要如此，摸起來也要是光滑的。另外，沙鍋的口也要掛釉，否則燉湯時湯汁溢出鍋時就滲進去了，在溫度高的室內很容易發霉，且洗不干凈。
摘自《衛生與生活》
蔬菜焯水好處多
焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是涼拌菜中不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味，特別是色起著關鍵作用。焯水的作用有以下幾個方面：
①可以使蔬菜顏色更鮮艷，質地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以殺菌消毒，如菠菜、芹菜、油菜通過焯水變得更加碧綠、苦瓜、蘿卜等焯水后可減輕苦味、辣味；②可以去除肉類原料血污及腥膻等異味；③可以調整幾種不同原料的燒熟時間，縮短正式烹調時間；④有些原料焯水后容易去皮，便于進一步加工操作。
摘自《深圳晚報》
家務減肥排行榜
拖地板、擦窗戶、種花木等居家活動，可以讓身體有適當的活動，既消耗熱量又不會太累。另外，走樓梯代替乘電梯；路程較短時，走路代替乘車，都是可以在生活中落實的“運動”。以下居家活動可以讓你輕松消耗418焦耳熱量：
種植花木：在家中種植一些花草，20分鐘的園藝工作，能燃燒418焦耳熱量。
準備三餐：別再抱怨家人不幫忙準備三餐了，洗、切、煮、炒、蒸，39分鐘，可以消耗418.2焦耳熱量。
拖地：20分鐘便能消耗418.2焦耳熱量。
掃地：用的時間也不必很多，25分鐘就能消耗418.2焦耳熱量。
逛街：不論是否買東西，逛上33分鐘街，就能達到消耗418焦耳熱量的目標。
摘自《大眾健康報》
戶外活動能提高記憶力
美國密歇根大學的研究人員最近發現，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力和改善注意力。發表在《心理學》雜志上的這項研究結果顯示，在郊外散步的人短期記憶力提高了20％。
研究者認為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用，但似乎會損耗人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放松，并有助于注意力的集中。該研究負責人密歇根大學心理學系教授馬克?伯曼說：“和自然界互動能產生類似閉目養神的效果。”他說，這項研究證明了戶外活動能改進人的認知過程。
摘自“新華網”
老年如詩
人到了老年，沉重的人生使命已經卸除，生活的甘苦也已了然，寧靜下來的周圍環境和逐漸放慢了的生命節奏構成了一種總結性、歸納性的和聲，于是詩的意境便出現了。
老年人可能不會寫詩或者不再寫詩，但他們卻以詩的方式生活著，看街市忙碌，看后輩來去，看庭花凋零，看春草又綠。
經歷了生活的甘苦，就能從過眼云煙中嗅出花香。有這樣一個電影鏡頭：在一輛很舊的火車上，一位老者問一個年輕人：“你有沒有聞到什么氣味?”年輕人說：“有，是火車噴出的嗆人的濃煙味。”“我也聞到了。”老人說，“是山邊野茉莉的幽香。”如詩的老人，悟透了人世滄桑，總是能透過人生坎坷，為自己尋找一種溫馨如茉莉花香的心境。
遠離了滾滾紅塵，就能從地位權勢、貧富貴賤中品出豁達。一次，孔子帶著學生到郊外散步，看到一位老者在田里撿麥穗，還哼著小曲。子貢問道：“老伯，你這么大年紀，還在田中撿麥穗，真可憐啊，怎么還唱歌呢?”老人笑著說：“我雖然貧窮，但我心安理得，所以我沒有煩惱，心里有的只是歡樂的歌。”
老友們閑坐在一起，聊的不再是權勢、地位、財富，而是自在、瀟灑、幸福。人生的沉浮榮辱、名利地位，在老人的心中被蕩滌得干干凈凈，留下的就只是一句“松齡九十頻添壽，盛世而今仿少年”的詩。
摘自《民族醫藥報》
葛根蒸食療脫肛
年老體弱者以及久瀉不愈者，比較容易發生脫肛。如果單獨大量使用益氣提升的藥物，則有可能導致虛火上升而出現牙痛、心煩失眠等不適。因此治療脫肛，不僅要用升提之法，而且還要配合清虛熱的藥物來治療，選用葛根砂仁糕治療效果不錯。
取葛根15克，砂仁6克，研成粉末。將藥粉與糯米粉200克和白糖30克混勻，加水揉成團之后分成小塊，在鍋中蒸熟后即可食用。葛根既可升提，又可清熱；砂仁、糯米的健脾收澀之性，可補益正氣而防治脫肛。
摘自《醫藥養生保健報》
體育鍛煉急不得
有些人經過一段時間鍛煉后沒有見到實效，往往產生急躁情緒，進而一味加大鍛煉強度，結果適得其反，對身體反而造成了傷害，最后不得不放棄。事實上，過度鍛煉是初練者最容易犯的錯誤，高強度的運動肯定會對運動者的肌肉組織、結締組織和關節造成一定程度的傷害。
所以，在你開始進行體育鍛煉之前，要給自己定一個適當的目標，不要對鍛煉效果過分苛求。同時，體育鍛煉一定要循序漸進，鍛煉強度不要增加過快。初練者最好隔天運動一次，給身體一定的時間恢復。如果找不出大塊時間鍛煉身體，也可以嘗試每天進行一次短時間高強度的鍛煉，效果往往比每天都進行長時間低強度的鍛煉要好。
摘自《三聯生活周刊》
干澀雜糧變成奶昔
在富貴病纏身的城市人群中，雜糧正迅速走俏。但是，面對吃起來口感粗糙、難以下咽的雜糧，人們又犯了難。近日，南京農業大學食品科技學院黎軍勝和安辛欣兩位副教授的一項技術發明，改變了人們的傳統看法，使雜糧吃起來像奶昔一樣可口又營養。
這項發明采用雜糧瞬間熟化技術和纖維改進技術，將雜糧加熱到100℃以上再迅速冷卻，通過溫度與壓力的調節促進雜糧“化學鍵”斷裂，將原本很長的纖維切成一段一段的，處理后的雜糧由于纖維性狀發生了變化，口感變得細膩、滑潤。專家們還用牛奶加熱的方式，在兩三秒內迅速熟化雜糧，保證其“原汁原味”，然后再加工成粉末，食用時像泡奶粉一樣加水沖調即可，吃起來感覺和奶昔一樣。這一技術發明不僅改變了雜糧的口感，而且可以有效釋放雜糧的營養，雜糧的蛋白質和淀粉更容易消化，更容易被人體吸收。
摘自《科技日報》
鹽洗水果不傷手
蘋果過水浸濕后，在表皮撒一點鹽或淀粉，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且，食鹽也非常干凈，且不傷手。
摘自《現代健康報》
香菇中維生素B12含量比肉高
英國牛津大學研究人員對107位年齡介于61～87歲的老年人進行了5年的跟蹤研究，發現不少老年人血液中維生素B12含量較低。研究人員稱，維生素B12含量低于正常范圍1／3者，患老年癡呆的可能性要增加3倍。專家給出的建議是，老年人可以多吃香菇。
一般來說，年齡越大，人體對維生素B12吸收逐漸減少，抗病能力也會減弱，嚴重時還會引起神經細胞的損害。
維生素B12在絕大多數蔬菜中幾乎找不到，但香菇等菌類中的含量卻相當豐富。特別是香菇中維生素B12的含量比肉類還高。成年人每天吃25克左右的鮮香菇，攝入的維生素B12即可達標。
此外，香菇所含的纖維素能減少腸道對膽固醇的吸收。因此，每天吃一次香菇，是擔心有“三高問題”的中老年人以及堅定的素食愛好者的最佳選擇。
摘自《健康時報》
防動脈硬化吃深紫色茄子
“茄子中的一些營養物質在體內具有抗氧化、防止動脈粥樣硬化的作用，特別適合心腦血管不好的人吃。”西安市營養學會秘書長王勇健介紹。
茄子中含有類維生素P，可以減少毛細血管的脆性，增強人體細胞間的黏著力，對微血管有保護作用，可增加微血管韌性和彈性，阻止動脈粥樣硬化，減少心臟病的發生率。專家提醒，大家在選茄子時，最好選用紫茄子，因為紫茄子中類維生素P的含量更高。
同時，紫茄子的皮含有豐富的維生素E，紫色是因為含有茄色苷和紫蘇苷，它們在人體內具有抗氧化作用，可以防止動脈的粥樣硬化，所以吃紫茄子最好不要削皮。
另外，茄子還可提供大量的鉀，鉀在人體中有著重要的生理功能，如人體缺鉀，則易引起腦血管破裂。因此，適量進食茄子對保持血管健康大有裨益。
一般來說，每個人每天都應該吃20毫克類維生素P，紫茄子就是很好的選擇，100克紫茄子中含有700微克類維生素P，它對維生素C有明顯的協同作用。
摘自《健康時報》
交十個好友才快樂
據《每日郵報》近日報道，對戀愛來說，兩個人是一組，三個就多余了。但是，對友誼來說，十才是個神奇數字。
研究人員稱，至少擁有十個好友，能讓我們感到快樂。只有五個好友或者不足五個好友，快樂機會只有40％。擁有十個朋友的人感覺快樂多于不快樂。最快樂的是那些擁有很多朋友的人。他們的研究發現，對生活感到滿足的人經常有很多知己，時不時還會交上新朋友。雖然研究人員還不清楚，到底是朋友讓我們感到快樂，還是因為我們快樂才交朋友。但是英國諾丁漢大學的心理學家理查德?特尼說：“和維持婚姻一樣積極面對友誼，是快樂的先決條件。”
摘自《北京日報》
奶茶不利于心臟健康
多年來科學家一直提醒說，飲茶有益于心臟。但一項最新研究提出，向提神的茶水中加入牛奶，或茶與牛奶(奶茶)同時喝，會破壞茶的所有有益健康的成分。實驗顯示，雖然茶通過增加動脈壁的收縮能力提高了血流速度，但牛奶卻完全阻礙了這一有益健康的效果。
德國研究人員表示，這個結果可解釋為什么英國的飲茶文化對心臟病的流行沒有產生明顯的抑制作用，因為大部分英國人都喜歡在茶中加入牛奶。
曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過3個月，血中甘油三酯及膽固醇都會升高。
摘自“北方網”
緩解感冒喝杯熱果汁
據英國《每日郵報》報道，《鼻科學》刊登的一項最新研究稱，一杯熱騰騰的果汁不僅味道好，還有助于減輕感冒癥狀。
英國加的夫大學感冒研究中心專家宣稱，這是首次展開非藥物治療方法的科學研究。他們讓30名有感冒癥狀的志愿者飲用蘋果汁和醋栗汁，果汁分熱果汁和常溫果汁兩種。結果發現，熱果汁可快速緩解流鼻涕、咳嗽、打噴嚏、嗓子痛、發冷和疲倦感等感冒癥狀。
專家指出，感冒癥狀果汁緩解法“便宜、安全而且非常有效”。
摘自《健康時報》
常寫感謝信讓人更快樂
美國肯特州立大學的史蒂文?托普法博士要求一部分學生給對自己生活產生積極影響的人寫感謝信。學生每兩周寫一封信，信件要求表達自己心中感激之情。寫完后，學生都要接受情緒心態、生活滿意度及感激心情的測試。
結果顯示，常寫感謝信的人，出現抑郁的風險較低，免疫系統功能增強，學習成績也提高了。讀者朋友，還猶豫什么?拿起紙筆寫感謝信吧!
摘自《健康時報》
凍豆腐蜂窩大的口感好
相傳，凍豆腐是北方人發明的，就是把豆腐冷凍以后再食用。冷凍后的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。同時豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，有利于脂肪排泄，降低膽固醇，是肥胖者和老人的理想食品。在選購時，可盡量挑蜂窩大的，因為這樣的凍豆腐口感好。
摘自《衛生與生活》
牙膏可除塑料盆污垢
先用少量水把臉盆四周潤濕，再涂上牙膏擦洗，最后用清水洗凈。或者在盆里放些水，加入一些小蘇打粉，浸泡5分鐘后用手輕輕擦拭，臉盆就會立刻變干凈。
摘自《老人報》
喝酸奶可緩解過敏性鼻炎
日本一項研究結果顯示，如果每天都吃乳酸菌食品，可緩解包括花粉癥在內的過敏性鼻炎癥狀。
研究組將患花粉癥的過敏性鼻炎患者分成兩組，其中一組每天食用含50毫克的乳酸菌食品(相當于100克酸奶)，而另外一組則食用不含乳酸菌的食品。然后分別記錄打噴嚏、流鼻涕、鼻子堵塞的頻度。
結果表明，不食用乳酸菌的一組在花粉飛散期流鼻涕和鼻子堵塞的情況更嚴重了、而另一組卻沒有太大變化。研究者稱，酸奶價格便宜，必須長期飲用效果才明顯。
摘自“科學網”
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