隨著物質條件越來越好，大家想要飽餐一頓變得越來越容易。而這樣就很容易出現一種情況——吃得太撐。尤其是在吃火鍋或者是吃自助餐的時候，就經常會感覺到肚子脹、難受。而酸奶營養豐富，美味誘人，很多人喜歡飯后來一杯。一些人認為酸奶既幫助消化又可減肥。但是營養師告訴大家，這種做法是錯誤的。

酸奶助消化，不知道被多少女性朋友所崇尚。但實際上，想要起到助消化的作用，需要腸胃的規律蠕動和消化酶的協助。而酸奶，在這兩方面都起不到效果。實際上，喝酸奶可以促進胃酸分泌，其中所含有的益生菌，有助于促進腸道健康。但是，酸奶自身是沒有消化酶的，并不能直接幫助消化。而且，酸奶本身也含有一定熱量，吃飽飯再喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，長期如此可能導致發胖。

所以準確來說酸奶并不是幫助消化，而是酸奶中的益生菌在進入腸道后，有助于維持腸道微生物環境的平衡，從而促進腸道蠕動。酸奶能夠增加人的飽腹感，從而增加胃腸道的負擔，反而不利于更好地消化和吸收。而且酸奶本來就含有一部分熱量，進食以后身體已經補充了能量，再喝一杯酸奶會攝入更多的熱量。

酸奶的核心成分是活性乳酸菌。活性乳酸菌在0～4攝氏度時生長和繁殖均受到抑制。而人體胃腸道的溫度約為36～38攝氏度，酸奶經口食入后，在這個溫度下乳酸菌活力恢復，大量發酵、生長，起到殺滅有害菌、保護胃腸道的作用。

由于冬季氣溫低，直接飲用從冰箱中取出的冷藏酸奶，某些人可能會感覺不適，特別是胃腸道功能較差的人及小兒。要解決這個問題，可以對酸奶“加溫而不加熱”。加溫時，應將酸奶連包裝放入溫水中，并注意溫水不宜超過60攝氏度，時間約數分鐘至10分鐘即可。因為嚴格來講，加溫后的酸奶溫度不宜超過45攝氏度。溫好的酸奶應盡快喝完，不宜超過半小時。

那么哪些方法可以真正幫助消化？首先，可以喝溫開水。餐后，胃最需要的就是能量跟溫度來幫助消化，在餐后一個小時內喝溫開水最有幫助。另外，還可以對腹部進行按摩處理。具體的操作方法是站直后，用手掌的掌面以肚臍為中心對腹部進行適當的按摩。

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