堿性水果和蔬菜來(lái)為大家說(shuō)一說(shuō)吧，堿性蔬菜有莼菜、馬齒菜、蕺菜(魚(yú)腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、莧菜、茄子、大蒜、辣椒、胡椒等。畢竟這個(gè)含堿性食物和水果蔬菜有哪些還是有很多人不清楚的，如果你對(duì)堿性水果和蔬菜感興趣的話，不妨和能哈小編一起來(lái)下面看看吧!
含堿性食物和水果蔬菜有哪些
1. 番茄
?西紅柿未煮熟時(shí)堿性是最強(qiáng)的，但含有許多營(yíng)養(yǎng)成分，包括生的和未煮熟的。它們是維生素 C、消化酶和維生素 B6 的重要來(lái)源，通常很難找到!將西紅柿切片作為零食與少許粉紅色海鹽一起食用，或混入您最喜愛(ài)的沙拉或煎蛋卷中。
2. 杏仁
杏仁是一種極好的堿性形成小吃或任何食譜的補(bǔ)充。它們富含健康脂肪，這也使它們既飽腹又營(yíng)養(yǎng)。杏仁的高鎂含量使它們呈堿性。
3. 菠菜
大多數(shù)綠葉蔬菜在體內(nèi)形成堿性，但菠菜是我們的最愛(ài)之一，因?yàn)樗猛緩V泛。即使是那些不喜歡綠色蔬菜的人也會(huì)經(jīng)常喜歡菠菜，因?yàn)樗奈兜罍睾汀２げ烁缓~綠素、維生素 K、維生素 A 等等。
4. 香菜
香菜是一種高度堿化的食物，在清潔腎臟和幫助消化方面也非常出色。將香菜榨汁食用，或作為營(yíng)養(yǎng)豐富的成分用于從湯到辣椒再到沙拉的許多不同菜肴中!
5. 檸檬
眾所周知，檸檬是最堿性的食物之一。它們非常適合健康排毒，幫助消化，并支持肝臟排除體內(nèi)毒素。每天早上喝一杯檸檬水是一個(gè)很好的習(xí)慣，可以將其融入日常工作中，讓您一整天都感覺(jué)很棒。
6. 辣椒
胡椒不僅是堿性的，而且大多數(shù)辣椒，從溫和到辛辣，都有助于我們的身體保持健康的 pH 值。胡椒是堿性飲食的絕佳補(bǔ)充，可以幫助支持內(nèi)分泌系統(tǒng)并防止體內(nèi)自由基的產(chǎn)生。
7. 蒜頭
大蒜是一種抗炎的超級(jí)食物，在堿性范圍內(nèi)的評(píng)分非常高。大蒜已被證明可以預(yù)防疾病，提高免疫力，并在體內(nèi)發(fā)揮強(qiáng)大的抗菌作用。
8. 牛油果
牛油果是營(yíng)養(yǎng)和美味的強(qiáng)者。除了堿化、抗炎和有益心臟健康外，牛油果還含有大量健康脂肪。
9. 羅勒
進(jìn)入夏天，羅勒絕對(duì)是我們最喜歡的堿化成分之一。羅勒富含維生素 A、K 和鈣，也被證明富含黃酮類化合物，具有抗氧化作用。
10. 紅蔥頭
烹飪用一點(diǎn)紅蔥頭可能會(huì)增加洋蔥的堿度，但生吃也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槌诵纬蓧A性外，洋蔥還具有多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。洋蔥富含維生素 C，已被證明具有抗炎和抗菌作用。
哪些是堿性食品
弱堿性食品: 紅豆、蘿卜、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐馬鈴薯、卷心菜、油菜、紅豆、梨、蘋(píng)果等。
中堿性食品: 蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、蘋(píng)果、香蕉、橘子、番瓜、蛋白、梅干、菠菜、菠菜、香蕉、草莓、檸檬、油菜、莧菜、芹菜、榨菜、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。
強(qiáng)堿性食品: 葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、檸檬、青梅、葡萄酒、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿卜、天然綠藻、田螺、黑木耳等。
飲食注意事項(xiàng)：
孕婦盡可能不喝或者少喝葡萄酒、茶葉等強(qiáng)堿性食物。
孕婦盡可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、蘿卜干等，因?yàn)殡缰频氖称穼?duì)胎兒發(fā)育有影響。
甘藍(lán)菜屬于平性蔬菜，所以孕婦是可以吃的，但盡量不要生吃。
什么水果是堿性的
寒性堿性水果：獼猴桃、桑葚、無(wú)花果、甘蔗、香蕉、荸薺、甜瓜(香瓜)、哈密瓜等。
涼性堿性水果：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋(píng)果等。
平性堿性水果：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橘子、荔枝、檸檬等。
熱性堿性水果：桃子、櫻桃等。
飲食注意事項(xiàng)：
孕婦盡可能少吃寒性堿性水果，尤其不能過(guò)多食用冰涼的食物，懷孕頭三個(gè)月容易發(fā)生流產(chǎn)，因此飲食需要特別注意，盡量不要吃寒性的食物。
孕婦吃涼性的水果多了易壞肚，容易引起腹痛。
通常來(lái)講,平性食物,其性平和,沒(méi)有寒熱偏倚，一年四季均可食用，不過(guò)孕婦飲食要注意均衡，不能只食用一類食物。
熱性食物可以吃，但是要適當(dāng)，不宜過(guò)多。孕婦吃熱性的水果多了易活血流產(chǎn)，熱性的水果如果要吃,一定要少量,最好和寒性的水果搭配著吃，這樣能中和食物的寒熱性。
堿性食物有哪些好處
1、維持人體酸堿平衡
據(jù)研究，健康人內(nèi)環(huán)境的PH值在7.35-7.45之間，換句話來(lái)說(shuō)，就是人體的體液應(yīng)該保持弱堿性才能維持正常的生理功能和物質(zhì)代謝。所以，我們需要通過(guò)添加堿性食物來(lái)維持人體酸堿平衡。
2、預(yù)防心血管疾病
堿性食物能起到預(yù)防心血管疾病的作用。堿性食物能促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于有心血管疾病的患者，多吃堿性食物有利于疏通血管，有效緩解和預(yù)防心腦血管疾病產(chǎn)生。
3、預(yù)防糖尿病患者酸中毒
糖尿病酮癥酸中毒是糖尿病最常見(jiàn)的急性并發(fā)癥之一，糖尿病患者飲食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同時(shí)，機(jī)體因缺少糖而利用脂肪代謝供給能量，更易產(chǎn)生酸中毒。所以多吃堿性食物有利于預(yù)防糖尿病患者酸中毒。
4、緩解痛風(fēng)
痛風(fēng)是由于尿酸鹽結(jié)晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導(dǎo)致的代謝性疾病。痛風(fēng)患者多食用蔬菜、水果、堅(jiān)果、牛奶等堿性食物，對(duì)促進(jìn)組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解有必然幫助。但是，高嘌呤的食物痛風(fēng)患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風(fēng)患者最好少吃。
5、抗疲勞
因?yàn)槿嗽谶\(yùn)動(dòng)后體內(nèi)的糖分、脂肪和蛋白質(zhì)被大量分解，并在分解過(guò)程中產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取堿性食物，能抵消體內(nèi)一部分酸性物質(zhì)，起到消除疲勞的作用。
6、預(yù)防結(jié)石
吃堿性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質(zhì)在膀胱中形成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
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