本期神探|羊城派記者 張豪
昨晚央視315晚會上曝光了各種各樣的山寨版“六個(gè)核桃”，什么大大核桃、六禾核桃，除了一字之差，其他包裝形式都十分相似，讓人哭笑不得。而央視曝光的核桃露產(chǎn)品里面沒有核桃成分，都是添加香精！
回顧《315晚會第二槍：山寨飲料“攻陷”農(nóng)村，六個(gè)核桃變成六禾核桃》
這些山寨“六個(gè)核桃”里沒有核桃不足為奇，就在大家沉浸在山寨產(chǎn)品的吐槽中，廣州一位美食愛好者闕先生卻發(fā)朋友圈表示，“為什么我覺得山寨產(chǎn)品沒什么好笑的，六個(gè)核桃里面半個(gè)核桃都沒有才是最可悲的好嘛，在我看來，他們并沒有區(qū)別。”
那么，“六個(gè)核桃”到底有沒有核桃呢？讓神探來為你揭曉↓↓↓
“六個(gè)核桃”,一款核桃露植物蛋白飲料。
“六個(gè)核桃”里到底有沒有核桃？
讓我們來看看它的配料表↓↓↓
配料表顯示，“六個(gè)核桃”里含有核桃仁，但并沒有給出具體含量。
曾經(jīng)有報(bào)道質(zhì)疑，“六個(gè)核桃”里的核桃成分微乎其微。
《消費(fèi)者報(bào)道》曾對以核桃為原料的各種品牌的核桃露植物蛋白飲料進(jìn)行檢測，檢測出的不飽和脂肪酸微乎其微，其中“六個(gè)核桃”含量1.7g/100g，而正常的核桃最高可達(dá)50g/100g。
而每聽“六個(gè)核桃”中含有多少核桃仁呢？在“六個(gè)核桃”廠商養(yǎng)元公司招股書出來后，有記者算過一筆賬：
從招股說明書給出的成本來看，即使核桃仁價(jià)格波動比較大，近三年平均下來，每聽“六個(gè)核桃”里的核桃仁成本為0.4元。而核桃仁的平均采購價(jià)格為20元每斤，換算下來，每聽“六個(gè)核桃”中的核桃僅為10克。
而一個(gè)核桃仁差不多5g，那么一聽“六個(gè)核桃”差不多只有兩個(gè)核桃咯。
那么，就有網(wǎng)友要問了，“六個(gè)核桃”還真有核桃，還有倆，已經(jīng)感到很欣慰了。
千層蛋糕也沒有千層……
老婆餅里也沒有老婆……
魚香肉絲里沒有魚……
紅牛里面沒有牛……
三只松鼠難不成還真的放三只松鼠進(jìn)去？
這……神探無言以對。
神探再次啞口無言，六個(gè)核桃原來只是個(gè)商品名稱而已。“六個(gè)核桃里有兩個(gè)核桃”，神探總感覺怪怪的……能不能好好取名字啊？“六六核桃”、“個(gè)個(gè)核桃”、“個(gè)六核桃”……這些都行啊，保證大家不會去問你里面是不是有六個(gè)核桃！
那么，第二個(gè)問題來了，喝“六個(gè)核桃”真的能補(bǔ)腦嗎？
除了不飽和脂肪酸含量微乎其微，《消費(fèi)者報(bào)道》檢測結(jié)果還顯示，“六個(gè)核桃”中所含蛋白質(zhì)含量為0.6g/100g左右，相比豆奶差太多，只有其差不多1/4。
這個(gè)結(jié)果......神探建議還是喝豆奶吧，便宜！
拋開具體含量不說，核桃到底有沒有補(bǔ)腦的功效呢？
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅解答：有國外研究表明，增加堅(jiān)果類食物的攝入，對于中老年人的認(rèn)知能力有改善作用。較多的堅(jiān)果攝入，與記憶力、認(rèn)知靈活性、信息處理速度，以及整體的認(rèn)知功能改善有關(guān)。另一項(xiàng)為期3年的研究表明，每天吃初榨橄欖油+30克堅(jiān)果（15克核桃、7.5克扁桃仁、7.5克榛子），相比于僅吃初榨橄欖油而無堅(jiān)果，或者吃低脂肪飲食的人，能夠持續(xù)提升血漿中腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子的濃度，有對抗抑郁，以及衰老帶來的認(rèn)知退化的作用。從這些方面來看，在膳食中加入一些核桃或核桃油，確實(shí)能夠?qū)ι眢w起到有益效果，進(jìn)而可以間接促進(jìn)大腦功能的健康狀態(tài)。
不過，上述研究發(fā)現(xiàn)的是堅(jiān)果整體的好處，而不僅僅是核桃的好處。事實(shí)是，其他堅(jiān)果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物質(zhì)，含量絕對不輸給核桃，而且每天的攝入量更大。
到現(xiàn)在為止，也并沒有直接的研究證據(jù)表明，吃了核桃之后，就能短期內(nèi)提高人的智商，或者提高考試成績。
想要通過吃核桃達(dá)到“反應(yīng)快了，記憶好了，智力蹭蹭往上跑了”的目的，還是醒醒吧！
來源｜羊城派
策劃｜孫璇 陳春凝
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)有侵權(quán)/違規(guī)的內(nèi)容， 聯(lián)系本站將立刻清除。
