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愛美是每個女人的天性，在我們日常生活中，隨著現如今生活水平的不斷提高，人們在飲食上，也是吃得越來越好了，市面上各種小吃、零食等讓人很難經得住美食的誘惑，而愛吃、管不住嘴的人，每天攝入的熱量過多，又幾乎不怎么運動，久而久之，自己的身材就開始有所改變了，在長胖之后，大家又開始迫切的想要減掉身上多余的脂肪。

而人們常說“胖起來容易減起來難”，那是因為想要成功減脂變美，我們在日常飲食中，有很多好吃的美食，就不能吃或是要少吃了，這時候我們除了要控制好每天的主食攝入之外，每天的相關營養的攝入也是至關重要的。

而一日三餐中的晚餐搭配，也是至關重要的，通常情況下，晚餐是要少吃或是不吃主食的，而用一些維生素、蛋白質等營養豐富的蔬菜湯來作為“主食代餐”來食用，這樣既不用挨餓，還可以確保每一餐的營養足量攝入，同時減少了熱量的攝入，這樣也不至于在減脂的同時造成身體的營養不良。

那么今天我跟大家分享的是可以在減脂期放心食用的幾種食物，適合女人晚餐吃的3種“主食代餐”，低卡低脂還不缺營養，放心吃，下面一起來看看都有哪些吧。

第一、金針菇------西紅柿金針菇豆腐湯

眾所周知，金針菇，是我們在日常吃火鍋時，最為常見的一種食材，它也是一種菌類食物。金針菇不但味道鮮美，而且營養也很是豐富，其含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素B1、膳食纖維及人體所需的多種氨基酸等營養物質，而且它還是一種低熱量低脂肪的食物，其每100克的金針菇中，含有32千卡的熱量，0.4克的脂肪，所以說，金針菇是一種非常適合在減脂期食用的蔬菜。

而且金針菇的做法也是多種多樣的，它既可以涼拌著吃、也可以炒著吃、做餅吃、還可以涮煮著吃或是做湯吃，其口感嫩滑爽口，很是美味。

【推薦食譜------西紅柿金針菇豆腐湯】

【所需食材】：金針菇、西紅柿、豆腐、小蔥、食用油、食鹽、胡椒粉

①：準備一小把新鮮的金針菇，用刀切掉根部后，淘洗干凈，再切成中小段備用。

②：將洗干凈的西紅柿，去掉根蒂后，切成小塊兒，豆腐切成厚片，小蔥切成小段。

③：鍋中噴上少量的食用油，油熱后，放入切好的小蔥白部分，翻炒幾下后，放入切好的西紅柿。

④：放入適量的食鹽，將西紅柿完全炒出湯汁，加入適量的熱水。

⑤：放入切好的金針菇和豆腐，將其煮至斷生后，放入適量的胡椒粉，這道簡單又營養的西紅柿金針菇豆腐湯就做好了，是一道非常適合在減脂期食用的一道湯。

第三、裙帶菜------裙帶菜蝦仁豆腐湯

裙帶菜是一種類似但不同于海帶的海藻類植物，它要比海帶更薄一些，作為一種“海中的蔬菜”，它也是一種高營養低熱量的食物，其每100克的裙帶菜中，它含有45千卡的熱量，0.6克的脂肪，同時裙帶菜中含有豐富的維生素A、鈣、鋅、硒及人體所必須的多種氨基酸等營養物質，其中它的鈣含量甚至是牛奶鈣含量的10倍，所以說，裙帶菜也是一種適合在減脂期食用的蔬菜。

而裙帶菜，既可以用來涼拌著吃，也可以炒著吃或是做湯吃，其做法簡單又有營養，是一種大人小孩都適合吃的海藻類食物。

【推薦食譜------裙帶菜蝦仁豆腐湯】

【所需食材】：裙帶菜、大蝦、豆腐、食用油、食鹽、胡椒粉

①：準備適量的裙帶菜，將鹽分淘洗干凈后，接上適量的涼水沒過裙帶菜，將其浸泡10分鐘。

②：裙帶菜充分浸泡開后，再淘洗幾遍，用手攥干水分后，切成寬條備用。

③：將解凍好的大蝦，去掉蝦頭，用剪刀剪開蝦背后，去掉蝦殼和蝦線，全部處理好后，淘洗干凈。

④：再準備一小塊兒豆腐，沖洗干凈后，切成厚片。

⑤：鍋中噴入少量的食用油，油熱后，放入蝦仁，翻炒至變色，放入裙帶菜。

⑥：翻炒幾下后，加入適量的開水，再放入豆腐。

⑦：繼續煮一小會，差不多1~2分鐘后，放入少量的食鹽和胡椒粉調味即可出鍋，味道鮮美的裙帶菜蝦仁豆腐湯就做好了，簡單易做又有營養，減脂期也可以放心食用哦。

第三、黃瓜------黃瓜西紅柿雞蛋湯

黃瓜，有些地方也叫青瓜，它是一種在一年四季中都可以吃到的低熱量、低脂肪的蔬菜，其每100克的黃瓜中，僅含有16千卡的熱量，0.2克的脂肪，這也是世界上熱量最低的蔬菜。