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喝酸奶有助消化?別信,會得高血糖!

shiyingbao

相信很多人都聽說過,飯后不消化,可以喝一杯酸奶。喝酸奶真的能助消化嗎?

其實,酸奶不僅助消化功能微乎其微,還會帶來較高的熱量,增加肥胖的風險。

中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示,酸奶僅是對人體腸道比較友好,能減少胃腸道感染的幾率,但目前并沒有證據證明酸奶能促進消化。吃撐后食用酸奶相當于加餐,不僅不會達到有助消化的效果,反而會增加更多熱量。

人體是如何消化食物的?

身體消化食物的基本流程是,淀粉和蛋白質等這些大分子物質在胃腸蠕動和消化酶的作用下,被分解成可溶解于水的小分子物質。但酸奶里沒有消化酶,酸奶也不能促進我們的腸胃蠕動,所以飯后喝酸奶并不能幫助消化。

那么,益生菌酸奶就有助于消化嗎?益生菌可以幫助我們抑制腸道內的有害菌群,保證腸胃系統的健康,確實對消化會有幫助,但是補充益生菌可不是喝幾口酸奶這么簡單的。這些酸奶經過運輸、存儲、再經過胃酸,消化液等一系列流程,最后基本都失去活性了。因此,喝益生菌酸奶對消化也沒有幫助。

喝酸奶為什么會發胖?

根據國家規定,酸奶被分為兩類:純酸奶和風味酸奶。而“風味”兩個字,則意味著各種各樣的食品添加劑。

比如我們最常見的風味發酵乳,它的定義就是:以80%以上生牛(羊)乳或乳粉為原料,添加其它原料,經殺菌、發酵后 pH 值降低,發酵前或后添加或不添加食品添加劑、營養強化劑、果蔬、谷物等制成的產品。

完全不添加糖的酸奶,碳水含量只占1%,屬于健康食物,而風味酸奶則一下翻了好幾倍。假如你喝下150g的風味酸奶,就相當于直接吃掉14g的糖?!吨袊用裆攀持改稀分薪ㄗh每人每天添加糖的攝入量最好控制在25g以下,所以在選擇有糖酸奶的時候,千萬要慎重。

吃得過撐會使胃陷入不規律運動,即便是喝酸奶也不能糾正胃腸的蠕動。那么,我們有沒有什么其它方法可以助消化呢?

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調整飲食飲食規律,每頓飯保持七分飽?!吨袊用裆攀持改稀凤@示,充足膳食纖可以促進腸道蠕動,從而促進食物消化。因此,我們可以用紅薯等粗糧代替精米白面作為主食,盡可能多吃高纖維食物,除了水果蔬菜外,豆類和菌菇也是非常好的選擇。

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多喝水,腸道內缺水會加重便秘的癥狀。

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保持良好的運動習慣,包括但不限于散步、跑步、跳繩、無氧運動等。保持良好的運動習慣可以促進胃腸蠕動,尤其是核心力量針對腹肌和盆腔肌的訓。

04

保持良好的作息。注意休息睡眠不足會導致交感神經長期興奮,從而造成胃腸蠕動減慢。

05

如果消化系統確實有嚴重的問題,建議咨詢醫生,額外補充消化酶,促進腸道蠕動,調整腸道微生物群。

不過,雖然酸奶對消化沒什么幫助,但作為一種甜品,它的口感還是非常棒的,偶爾吃反而對心情有好處哦!使用中信紅權益,兌換支付寶代金券,美味酸奶買起來!

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