痛風(fēng)在古代被稱為“白虎歷節(jié)”，形容其發(fā)作時(shí)像老虎咬人的關(guān)節(jié)一樣，疼痛難忍。《丹溪心法》中說(shuō)：“痛風(fēng)，四肢百節(jié)走痛是也”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，痛風(fēng)是一種代謝性疾病，是嘌呤代謝異常導(dǎo)致尿酸產(chǎn)生過(guò)多或排泄減少而引起的反復(fù)發(fā)作急性或慢性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，屬于中醫(yī)痹病的范疇。痛風(fēng)以40歲以上的中老年人為高發(fā)群體，并且患病率隨年齡的增加而上升。近年來(lái)，有年輕化的趨勢(shì)，男性患病率明顯高于女性。
高尿酸血癥是痛風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)。研究表明，高尿酸血癥也會(huì)導(dǎo)致糖尿病、血脂異常及慢性腎病、心腦血管等疾病，痛風(fēng)只是冰山一角。隨著生活水平的提高，高尿酸血癥也呈逐年上升趨勢(shì)，已成為繼高血壓、高血糖、高血脂之后的第四大危險(xiǎn)因素，嚴(yán)重威脅人們健康。
何為高尿酸血癥?
診斷標(biāo)準(zhǔn)：正常嘌呤飲食狀態(tài)下，非同日2次空腹血尿酸水平＞420μmol/L（成年人，不分男女）。《中國(guó)高尿酸血癥與痛風(fēng)診療指南（2019）》
如何降尿酸？
高尿酸血癥患者一是減少尿酸的生成：飲食要少鹽、不吃或少吃高果糖食物、調(diào)味料、咖啡、濃茶、啤酒、種子類食物、內(nèi)臟及魚類；
二是促進(jìn)尿酸的排出：多喝水、適量運(yùn)動(dòng)。
能降尿酸的中藥
中醫(yī)講究藥食同源。根據(jù)辨證適當(dāng)服用中藥，既能降尿酸，也幫助減輕長(zhǎng)期服用降尿酸藥物引發(fā)的副作用。
土茯苓
【性味與歸經(jīng)】甘、淡，平。歸肝、胃經(jīng)。
【功能與主治】解毒，除濕，通利關(guān)節(jié)。用于梅毒及汞中毒所致的肢體拘攣，筋骨疼痛；濕熱淋濁，帶下，癰腫，瘰疬，疥癬。
【用法與用量】15～60g，煮水或煲湯。
土茯苓不僅可以抗炎止痛，還可以抑制尿酸形成。
車前子
【性味】甘，寒。
【功能與主治】清熱利尿通淋，滲濕止瀉，明目，祛痰。用于熱淋澀痛，水腫脹滿，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽。
【用法與用量】9～15g，煮水飲。
車前子能促進(jìn)尿酸排泄，有效降低尿酸，但寒體慎用。
金錢草
【性味】甘、咸，微寒。
【功能與主治】利濕退黃，利尿通淋，解毒消腫。用于濕熱黃疸，膽脹脅痛，石淋，熱淋，小便澀痛，癰腫疔瘡，蛇蟲咬傷。
【用法與用量】15～60g。
玉米須
【性味】甘，平。
【功能與主治】清熱、祛濕、利尿。
【用法與用量】15g-30g，泡水或者煮水喝，不論體質(zhì)寒熱，均可服用。
玉米須泡水口感好，價(jià)廉易得，對(duì)降低血尿酸療效確切。
綿萆薢
【性味】苦，平。
【功能與主治】利濕去濁，祛風(fēng)除痹。用于膏淋，白濁，白帶過(guò)多，風(fēng)濕痹痛，關(guān)節(jié)不利，腰膝疼痛。
【用法與用量】9～15g。
綿萆薢是治療小便渾濁的上等藥材，有一定的降尿酸的作用。
薏苡仁
【性味】甘、淡，涼。
【功能與主治】利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結(jié)。用于水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰，贅疣，癌腫。
【用法與用量】9～30g，用于煮粥或煲湯。體寒者慎用。
以上中藥有一定降尿酸作用，建議在醫(yī)師指導(dǎo)下辨證使用。
運(yùn)化泄?jié)釡?/p>
【原料】葛根30g，土茯苓30g，車前草 15g， 薏苡仁30g ，蒼術(shù) 15g ，川牛膝15g ，杜仲15g，威靈仙15g，巴戟天15g。
【用法】煎煮后代茶飲用。
【注意事項(xiàng)】中藥藥方因人而異，需要咨詢專業(yè)醫(yī)生后方可服用。
能降尿酸的食物
01冬瓜
冬瓜性味甘寒，具有良好的清熱利尿、生津解毒等功效，有助于排除體內(nèi)的尿酸，而且熱量和含糖量較低，非常適合痛風(fēng)合并糖尿病的患者。
02黃瓜
黃瓜和冬瓜類似，都是水分含量較高的食物，都可以消腫利水控糖，只要腸胃好，適當(dāng)多吃黃瓜對(duì)減肥、控糖和排尿酸都有幫助。
03西瓜
數(shù)據(jù)顯示，每100克西瓜的含糖量?jī)H為5.5克，在水果中并不算高。而且西瓜的含水量能達(dá)到90%以上，能在短時(shí)間內(nèi)為人體補(bǔ)充過(guò)大量水分，從而促進(jìn)尿酸的排出。不過(guò)，如果伴有血糖高的問(wèn)題，吃西瓜時(shí)仍需控制攝入量。
如果擔(dān)心吃瓜會(huì)影響血糖，用西瓜皮炒菜、涼拌食用，也是不錯(cuò)的選擇。
04櫻桃
櫻桃富含花青素，這種物質(zhì)能提高腎小球?qū)δ蛩岬倪^(guò)濾作用，降低腎小管對(duì)尿酸的再吸收，是一種優(yōu)秀的“降尿酸”食物。
不過(guò)櫻桃食用過(guò)多可能引起反酸、胃脹等不適反應(yīng)，所以每日食用量最好控制在36個(gè)以內(nèi)。
05低脂牛奶
牛奶本身幾乎不含嘌呤，它含有的酪蛋白和乳清蛋白還能夠促進(jìn)體內(nèi)尿酸的排出，在降尿酸的同時(shí)為人體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。
相較于全脂牛奶，低脂牛奶雖然口感沒(méi)有那么醇厚，但脂肪含量少，對(duì)肥胖人群更有益。
注意，這6種食物容易升尿酸
01海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟
海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、各種肉湯以及加工類食品如香腸、培根及各種飲料等，都屬于高嘌呤食物，過(guò)量食用易引起尿酸升高。
02調(diào)味料
蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。
03高果糖食物
飲料及甜食中的果糖是一種單糖，進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄，導(dǎo)致高尿酸血癥。
此外，口感較甜的天然水果汁也會(huì)升高血尿酸水平，應(yīng)注意少食。
04酒
酒可顯著增加痛風(fēng)發(fā)作的頻率，升高尿酸水平。其中，啤酒、高度蒸餾酒（高度的白酒、威士忌等）危害較大，低度的葡萄酒對(duì)于尿酸水平影響較小，但仍需嚴(yán)格限量。
05粗糧
粗糧多屬于中等嘌呤含量食物，對(duì)于高尿酸血癥或痛風(fēng)患者而言，每周吃粗糧的頻率不超過(guò)3次，每次控制在100克以內(nèi)。
常見(jiàn)的粗糧有高粱、玉米、小米、糙米、黑面粉、麥片等。
06部分豆制品
蔬菜的嘌呤含量與動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等動(dòng)物性食物相比，總體要低一些，但有些蔬菜并不屬于低嘌呤食物。
比如豆類及其制品、蘆筍、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比較高，食用時(shí)需注意。■
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