夏天，天氣熱得讓人汗流浹背，每一個人都無法逃脫這一種“折磨”。在流失水分的同時，會覺得非常的口渴，有很多人選擇買冷飲來喝，有奶茶、可樂、雪碧、冰紅茶等等這些非常流行的飲料，都是非常好喝并且冰冰涼涼，十分解暑。可是，我已經很久沒有喝這些東西了，首先，它們都是用一些糖精、碳水化合物和各種添加劑等勾兌而成，常喝這些東西，對我們的健康百害而無一利；然后，這些冷飲，對解渴是沒有任何幫助的，只會越喝越口渴；最后，這些冷飲，一點營養成分都沒有，還死貴，喝再多也是浪費錢。

當人們喝著這些沒有好處的冷飲的時候，我從入夏天氣開始慢慢熱起來的時候，就用蘋果和香菜煮水喝，來代替這些冷飲，這是十分有益的做法，并且好處多著呢。首先，蘋果和香菜具有很多的營養成分，比喝普通涼開水好喝多了；然后，用蘋果和香菜煮水喝，有很不錯的清熱消暑作用；最后，蘋果和香菜的價錢也不貴，大家想想，一杯冰鎮奶茶起碼12塊，我用12塊就能買到多少斤蘋果和香菜呢？我一次煮多一些，然后分批裝起來，放入冰箱保存，還很解渴消暑呢。可惜很多人并不知道，夏天，用蘋果和香菜煮水喝，是多么的好。

很多人對香菜有著比較抗拒的心理，認為它的氣味非常難以接受，這其實并不是心理作用，而確確實實是某種特殊基因造成的，也就是“OR6A2”，它是一種嗅覺受體基因，用于檢測香菜中的特殊氣味，而對香菜比較抗拒的人，一般都會有這種基因，感覺吃香菜就像吃香皂那樣人心。但是，今天榮耀分享的蘋果煮香菜，是任何人都適合飲用的，對于那些不喜歡香菜的人來說，照樣可以喝，還非常好喝的存在。因為在蘋果的搭配下，再加上香菜煮過之后，香菜的味道會大幅被中和，因此是很容易被接受的哦。

1.首先把香菜的根部和葉子切開，然后分開清洗。

2.香菜根中加入一勺食鹽。食鹽有殺菌消毒的作用，可以讓香菜根部的腐爛部位和細菌消毒清洗。

3.然后加入一勺面粉。面粉有很強的吸附作用，能夠讓根部上的泥土掉落。

4.加入適量的清水，用右手攪拌，使臟東西掉落，清洗兩遍后備用。

5.蘋果去皮、去籽，然后切成小塊。蘋果去皮的目的是減少可能存在的農殘；去籽的目的是因為蘋果籽有苦味，不適宜用在這里。蘋果切成小塊后浸泡在水中，以防氧化發黑。蘋果盡量切小塊一些，便于析出營養。

6.取一個砂鍋，放入適量的清水，然后把洗凈的香菜根、香菜和蘋果一同倒入里面。

7.蓋上蓋子開大火燒開，然后繼續大火煮20分鐘。

蘋果香菜水就煮好了，這道湯其實有更重要的作用，那就是對于夏天，它不但有清熱解毒的作用，還對于高溫天氣導致食欲降低，它也可以幫忙哦。一般人也是可以喝的，在夏天當作涼開水喝也是很不錯的。這蘋果香菜水的口感比較甘甜，香菜的那種味道基本上不會很濃烈，還有蘋果的甜味。經過這個做法，那些對香菜比較抗拒的朋友也能夠喝啦。

一次煮多一些，然后用干凈的空瓶子裝起來，放入冰箱保存，能存放1個星期呢，隨時隨地地拿出來喝，用來代替那些沒有好處的冷飲確實不錯。如果你也感興趣，不妨試試吧，也可以轉發給身邊的朋友哦。

夏天，用蘋果和香菜煮水喝，代替冷飲好處多，可惜很多人不知道。這里是榮耀美食，專注于做菜技巧、廣式靚湯、養生食譜，歡迎關注。

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