一月之享 一生之福
“月子一個(gè)月，女人一輩子”這句話是有道理的。月子坐的怎么樣，關(guān)乎女性一生的健康。月子里的飲食也需要格外注意。以下這些食物，產(chǎn)婦要謹(jǐn)慎食用。
忌多吃味精：
為了寶寶防止寶寶缺鋅，新媽媽忌吃過(guò)量的味精。一般來(lái)說(shuō)，成年人吃味精沒有什么影響，但嬰兒，尤其是12周以內(nèi)的嬰兒，如果在哺乳期間媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)又食用過(guò)量味精，則對(duì)嬰兒不利。因?yàn)槲毒械墓劝彼徕c會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，過(guò)多的谷氨酸鈉對(duì)嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響。它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸。而鋅卻隨尿排出，導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏。這會(huì)造成嬰兒出現(xiàn)味覺差、厭食，甚至是智力減退、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。
忌急于服用人參：
不少老一輩讓新媽媽在分娩后趕快用人參補(bǔ)身體，這是不對(duì)的。新媽媽急于用人參補(bǔ)身體是有害無(wú)益的。人參含有多種有效成分，這些成分會(huì)讓人產(chǎn)生興奮，其中對(duì)人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。新媽媽分娩時(shí)的精力和體力消耗很大，此時(shí)需要臥床休息，如果因興奮而難以安睡，會(huì)影響精力的恢復(fù)。
不僅如此，人參是補(bǔ)元?dú)獾乃幬铮瑫?huì)促進(jìn)血液循環(huán)，加速血的流動(dòng)。分娩過(guò)程中，產(chǎn)婦的內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，可能會(huì)影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。所以，分娩后的一個(gè)星期內(nèi)，都不要服用人參。等到傷口愈合，再服適量人參，則有助于新媽媽的體力恢復(fù)。但一定要適量，人參性熱，會(huì)導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。
忌吃過(guò)多雞蛋：
傳統(tǒng)中國(guó)人坐月子靠吃雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至于一天七、八個(gè)。這是不正確的。分娩后的數(shù)小時(shí)內(nèi)，最好不要吃雞蛋。若分娩后立刻吃雞蛋，難以消化，增加胃腸負(fù)擔(dān)。在整個(gè)產(chǎn)褥期間，根據(jù)國(guó)家給出的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，新媽媽每天需要蛋白質(zhì)100克左右。因此，每天吃三、四個(gè)雞蛋足夠了。
忌多吃紅糖：
紅糖水往往被認(rèn)為是月子中最健康的飲品。紅糖確實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放能量快，營(yíng)養(yǎng)吸收利用率高，具有溫補(bǔ)性質(zhì)，還可以促進(jìn)子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復(fù)原。但是，紅糖水并非越多越好。飲用過(guò)多的紅糖水，不僅會(huì)造成新媽媽的牙齒損傷，而且如果在夏天喝多了紅糖水，必定會(huì)加速出汗，使身體更加虛弱，甚至中暑。
忌堅(jiān)硬粗糙及生冷食物：
新媽媽的脾胃功能尚未完全恢復(fù)，過(guò)于寒涼的食物會(huì)損傷脾胃影響消化，且生冷之物易致淤血滯留，可引起新媽媽腹痛、產(chǎn)后惡露不絕等。新媽媽盡量不要吃存放較長(zhǎng)時(shí)間的剩飯菜，也最好不要吃容易引起過(guò)敏的食物。但是，新鮮的水果，可不屬于禁忌之物。水果，有利于促進(jìn)食欲，幫助消化與排泄。不必因“太涼”而不食用。一般在室內(nèi)放置的水果不會(huì)涼到刺激新媽媽消化器官而影響健康的程度。
忌吃大麥及其制品：
大麥及其制品，如大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用，所以產(chǎn)后在哺乳期的新媽媽應(yīng)忌食。
忌食辛辣燥熱之物：
產(chǎn)后新媽媽大量失血、出汗，加之組織間液也較多地進(jìn)入血循環(huán)，故機(jī)體陰津明顯不足。而辛辣燥熱的食物均會(huì)傷津耗液，使新媽媽上火、口舌生瘡、大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作，還會(huì)通過(guò)乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重。因此新媽媽忌食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香等。
忌食油膩食物：
產(chǎn)后新媽媽的胃腸脹力及蠕動(dòng)均較弱，故吃過(guò)于油膩的食物會(huì)引起消化不良。油炸食物也難以消化。而且油炸食物的營(yíng)養(yǎng)在油炸的過(guò)程中已經(jīng)損失很多，比面食及其他食物營(yíng)養(yǎng)成分差，不僅不能增加營(yíng)養(yǎng)，反倒增加了腸胃負(fù)擔(dān)。新媽媽飲食宜清淡，尤其是產(chǎn)后5-7天之內(nèi)，應(yīng)以米粥、軟飯、蛋湯、蔬菜等為主，不要吃過(guò)于油膩之物。
忌立即吃老母雞：
我國(guó)民間歷來(lái)有產(chǎn)后燉老母雞給產(chǎn)婦補(bǔ)身體的習(xí)慣。但生活中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，不少產(chǎn)婦立即進(jìn)補(bǔ)老母雞，仍出現(xiàn)奶水不足的現(xiàn)象，不能滿足嬰兒的需要。其實(shí)，造成奶水不足的原因之一就是產(chǎn)后立即吃了老母雞。
分娩后，新媽媽血中的雌激素與孕激素水平大大降低，此時(shí)泌乳素才能發(fā)揮作用，促進(jìn)乳汁的形成。而老母雞含有一定量的雌激素。產(chǎn)后立即吃老母雞，會(huì)使產(chǎn)婦血中雌激素含量增加，抑制泌乳素的效能，從而出現(xiàn)乳汁不足，甚至回奶的現(xiàn)象。而雄激素有對(duì)抗雌激素的作用，所以產(chǎn)婦可以吃清蒸小公雞，會(huì)使乳汁增多。當(dāng)然，這里所說(shuō)的不宜吃是指產(chǎn)后7-10以內(nèi)。當(dāng)10天以后，在乳汁比較充足的情況下，可以燉老母雞吃，會(huì)增加產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)。
為了盡快下奶、保證奶水充盈，催乳湯成為月子不必可少的食譜。催乳湯的作用就是當(dāng)母乳量達(dá)不到嬰兒需求時(shí)，通過(guò)食用催乳湯對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)行補(bǔ)氣補(bǔ)血、疏肝理氣、通暢乳腺、消除瘀滯的調(diào)理。
催乳湯，并不是某些特定的食材熬制的湯水，而是根據(jù)新媽媽的身體情況，根據(jù)食材的特性，調(diào)配制作而成的。常見的催乳湯有豬蹄燉花生、鯽魚豬骨湯、魚頭豆腐湯、章魚木瓜豬骨湯等。
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