春季五行屬木，肝為主臟，肝喜調(diào)達(dá)，初春時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)多吃以下5種時(shí)令食品，以補(bǔ)肝益氣，養(yǎng)人健康，不受邪害。

春季常吃4種時(shí)令食物

1.時(shí)令水果：草莓

《本草綱目》記載：草莓可以潤(rùn)肺、健脾、益氣、補(bǔ)血。特別適宜春天養(yǎng)生食用，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“春天第一果”。因其性涼，不宜一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人，吃草莓更要控制量。有些人喜歡把草莓切成塊，拌在酸奶或牛奶里一起食用。這樣做不合理，草莓中的成分會(huì)影響酸奶和牛奶中鈣的吸收，還會(huì)降低乳蛋白的吸收率。

2.時(shí)令蔬菜：韭菜

古稱(chēng)“壯陽(yáng)草”、“起陽(yáng)草”。《本草綱目》記載：韭菜有補(bǔ)肝腎、暖腰膝、壯陽(yáng)固精之功效。食用韭菜應(yīng)選新鮮嫩韭為宜，一次不應(yīng)吃得太多。胃腸道患病、消化功能較差的朋友，最好少吃或不吃韭菜。

3.時(shí)令野菜：薺菜

薺菜古稱(chēng)“護(hù)生草”，其味甘、性平，具有清肝調(diào)脾、和血利水、降壓明目的功效。一般人群均可食用薺菜，尤其適宜于消化不良、體質(zhì)虛弱的中老年人。因薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。過(guò)敏體質(zhì)者吃薺菜也要注意，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)熱、瘙癢、起團(tuán)等不適反應(yīng)。身體有炎癥或者有傷口在愈合狀態(tài)的人也要少食。

4.時(shí)令鮮味：春筍

中醫(yī)認(rèn)為，春筍味甘、微寒，無(wú)毒。具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。食用春筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。

鑫海提醒

除了上述的幾種外，春季的時(shí)令食材還有很多。春季養(yǎng)生要多吃點(diǎn)甘味之品，少吃酸的。因?yàn)榇杭緸楦螝馔⒅畷r(shí)，多食酸味食物會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃。甘味食物中首推大棗和山藥，其次是菠菜、芋頭、紅薯、土豆、黑木耳、桂圓、栗子等。

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