鯉魚是我國最常見的淡水魚類之一,廣泛分布于各地的池塘、沼澤、溪流、江河、湖庫等水體中,喜單獨或成小群的生活在平靜且水草叢生的水體底層,葷素兼食,餌譜廣泛,下面來看一看為什么老人說鯉魚不能吃吧!
原因一
鯉魚在迷信說法中是通靈的神物,吃了會招災(zāi)、會有報應(yīng),因此南方很多特別迷信的老人都不吃鯉魚,這與北方流傳的“黃大仙(黃鼠狼)”實際上是一個道理。
原因二
鯉魚是我國傳統(tǒng)的吉祥物,在民間很多神話故事中都能看到鯉魚,其中流傳最廣的莫過于“鯉魚跳龍門”,傳說中鯉魚只要能跳過龍門就會立刻變化成為真龍。
原因三
鯉魚在中醫(yī)說法中是“發(fā)物”,所謂“發(fā)物”是指容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病(尤其是舊病宿疾)的食物,因此產(chǎn)婦、手術(shù)后、有外傷的人都不建議吃鯉魚。
原因四
鯉魚在唐朝是禁止食用的,原因是皇室姓李,鯉與李同音,“鯉”象征皇族,要避諱,不能捕,不能賣,捕到要放生,甚至有法律規(guī)定,誰賣誰就要受到處罰。
綜上所述,鯉魚不能吃完全沒有科學(xué)依據(jù),事實上鯉魚也是餐桌上最常見的魚類,經(jīng)常食用有健脾和胃、利水消腫、通乳安胎等功效,尤其適合水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁不通等人群食用。
鯉魚是最常見的淡水魚類之一,因魚鱗上有十字紋理而得名,全國各地的池塘、溪流、江河、湖庫等水體中均有分布,常單獨或成小群的生活在平靜且水草叢生的水體底層,下面一起來看一看鯉魚不能吃是不是迷信吧!
一、迷信說法
鯉魚不能吃是迷信,其一在迷信說法中鯉魚是通靈的神物,不能吃,吃了會招災(zāi)、會有報應(yīng),這與北方流傳的“黃大仙(黃鼠狼)”是一個道理,其二鯉魚是我國傳統(tǒng)的吉祥物,在民間很多神話故事中都能看到鯉魚的身影,傳說鯉魚只要能跳過龍門就會立刻變化成真龍,因此特別迷信的人一般都不吃鯉魚。
二、科學(xué)論述
鯉魚不能吃是沒有任何科學(xué)依據(jù)的,事實上鯉魚也是餐桌上最常見的魚類,例如農(nóng)村插秧時都喜歡在稻田里放些鯉魚苗,等稻谷成熟時再捕撈用來烹飪菜肴,但鯉魚在唐朝是禁止食用的,原因是唐朝的皇室姓李,鯉與李同音,為了避諱鯉魚被禁止捕撈、養(yǎng)殖、銷售和食用,漁業(yè)者只得從事其他魚類的生產(chǎn)。
三、營養(yǎng)價值
1、鯉魚肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,經(jīng)常食用能增強人體的免疫力,尤其適合兒童、老人、脾胃消化功能不好的人食用。
2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能最大限度的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,多吃鯉魚有利于健康長壽。
3、鯉魚肉中含有豐富的維生素E,維生素E能促進生殖能力、預(yù)防先兆流產(chǎn)、抗自由基,對男女保健、美容都很有幫助。
4、鯉魚肉中含有豐富的鈣、鋅等微量元素是兒童成長發(fā)育最必不可少的,經(jīng)常食用可促進兒童的骨骼成長和智力發(fā)育。
四、常見種類
1、華南鯉:華南鯉是常見的鯉魚品種之一,亦稱元江鯉等,廣泛分布于元江水系、珠江水系、海南島等地,體側(cè)扁,略呈橢圓,因尾鰭下葉呈紅色、偶鰭呈淡紅色故也常稱紅尾鯉魚。
2、黑龍江鯉:黑龍江鯉是常見的鯉魚品種之一,體型呈紡錘形,背部灰黑色或黃褐色,腹部銀白色,體側(cè)具近黃色光澤,背、尾鰭灰白色,尾鰭下葉紅色,各鱗片后部有黑色月牙斑。
3、黃河鯉:黃河鯉是常見的鯉魚品種之一,亦稱黃河金翅鯉,體側(cè)較扁,腹部較圓,體側(cè)鱗片呈金黃色,背部稍暗,腹部較白,臀鰭、尾柄、尾鰭下葉呈橙紅色,胸鰭、腹鰭桔黃色。
4、興國紅鯉:興國紅鯉是常見的鯉魚品種之一,原產(chǎn)于江西省興國縣,20世紀(jì)50年代末國內(nèi)部分省市到興國引種,為區(qū)別其他江西地方的紅鯉特將興國引進的紅鯉稱為“興國紅鯉”。
5、荷包紅鯉:荷包紅鯉是常見的鯉魚品種之一,原產(chǎn)于江西省婺源縣,因色澤鮮紅、頭小尾短、背高體寬、腹部肥大、形似荷包而得名,與興國紅鯉、玻璃紅鯉并列為“江西三紅”。
6、德國鏡鯉:德國鏡鯉是常見的鯉魚品種之一,原產(chǎn)于德國(聯(lián)邦德國),引入我國后經(jīng)過黑龍江水產(chǎn)研究所20多年的系統(tǒng)選育,已選育出適于我國大部分地區(qū)養(yǎng)殖的德國鏡鯉選育系。