我們人體內的主要器官就是心、肝、脾、肺、腎,只要養好它們身體就會棒棒噠~那滋補五臟我們要吃些什么食物呢?往下看你就知道了!
養心的食物
1. 桂圓
可用桂圓肉泡茶常飲,或煮桂圓粥食用,它有益心脾、補氣血、安心神的用途,尤其適宜心血不足型心悸之人。
2. 紅棗
紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷,是一種天然的補血劑。對各種貧血、體弱、產后虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者,最為適宜。可用紅棗煎水服,或用紅棗煮粥食,或早晚空腹嚼食。
3. 金橘
性溫,味辛甘,有理氣、解郁、化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸,包括由高血壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸,食之頗為適宜。可煎湯服,亦可泡茶飲。
4. 葡萄
性平,味酸甜,有補氣血的作用。滋養強壯,補血,強心利尿。治血虛心跳。由于葡萄中所含的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富,對大腦神經有補益和興奮作用,葡萄干的糖分和鐵的含量也較高,這對體弱貧血者也有補血效果。因此,對心氣不足型和心血不足型心悸,以及神經衰弱及貧血體弱者、心悸心慌之人,常食葡萄,尤為適宜。
5. 黑木耳
性平,味甘,有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用,能補氣、活血。黑木耳是天然的抗凝劑,能防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥。凡心血管疾病導致的心悸者,宜經常服食,頗多裨益。
養肝的食物
1. 韭菜
中醫認為,春季吃韭菜,可起到祛陰散寒的作用,對養陽護肝會有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效,但是中醫認為秋季的韭菜含蛋白質更高,所以如果有痛風的問題,那么最好不要吃了。同時,韭菜和一些中藥還會發生反應,所以如果有吃藥的話,最好咨詢一下是否會和藥效產生反應。
2. 綠豆
很多人都知道綠豆有清熱解毒,去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸,而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值,尤其是可防止因為肝火旺而引起的上火。
3. 大豆
大豆中除了含有豐富的雌性激素之外,還含有豐富的微量元素,像鈣、鐵、磷這些元素對促進肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。
4. 動物肝臟
從以形補形的角度上說,動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了,其實這是因為肝臟本身的營養豐富,例如蛋白質、葉酸、維生素B12、鐵等各種元素的含量都是非常豐富的。
5. 西紅柿
西紅柿具有清熱解毒的功效,同時對于肝病患者來說還可補充一些營養素,更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。
6. 蘑菇
蘑菇是菌類植物中的皇后,本身就含有豐富的營養素,而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。
養脾的食物
1. 糯米
性溫,味甘,有補脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。
2. 紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。
3. 粳米
性平,味甘,有補脾益氣之功。
4. 薏仁
俗稱苡仁米、六谷米,有補脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
養肺的食物
1. 銀耳
可做菜肴或燉煮食用,例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津,可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。
2. 蘿卜
生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲,效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。
3. 柿子
鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿,可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效,尤其適合冬季食用。
養腎的食物
1. 栗子
性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,腎虛腰痛者最宜食用。
2. 山藥
味甘,為中醫“上品”之藥,除了具有補肺、健脾作用外,還能益腎填精。凡腎虛之人,宜常食之。
3. 枸杞子
性平,味甘,具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中年女性腎虛之人,食之最宜。
4. 黑芝麻
性平味甘,有補肝腎、潤五臟的作用,對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用
5. 黑豆
被古人譽為腎之谷,味甘性平,不僅形狀像腎,還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效,特別適合腎虛患者。
6. 黑米
具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
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《奇跡,從嘴上開始》目錄
前 言 /1
第一章 奇跡,從嘴上開始 /1
一、輕視食物,是對生命的玩忽職守/2
二、飲食宜忌,關乎康復大計/12
三、將“發物”放進科學飲食的籠子/ 20
四、食物,扶大廈之將傾的鼎力扛將/ 29
五、食療,一根不容忽視的救命稻草/37
第二章 糾偏扶正,不同體質患者的飲食宜忌及食療調理 /47
一、陽虛體質(怕冷型)/ 48
二、陰虛體質(缺水型)/50
三、氣虛體質(氣短型)/53
四、痰濕體質(肥胖型)/54
五、濕熱體質(長痘型)/ 57
六、血瘀體質(長斑型)/ 58
七、特稟體質(過敏型) /61
八、氣郁體質(郁悶型)/ 63
九、平和體質(健康型)/65
第三章 吃有千千結,“特殊”食物的飲食宜忌/ 67
一、美食者驚,這些調料要不要忌?/68
1. 香蔥、洋蔥、蒜、姜、韭菜、辣椒、咖喱粉、芥末要不要忌?/68
2. 味精、雞精到底能不能吃?/74
3. 癌細胞喜歡“吃”糖? 白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜、糖精可以吃嗎?/76
4. 醬油、醋、蠔油、魚露、料酒要忌口嗎?/78
5. 八角、桂皮、胡椒、茴香、大葵、花椒等可以吃嗎?/81
二、肉食者惑,這些葷腥能不能吃?/82
1. 牛肉、羊肉、狗肉、兔肉、驢肉能不能吃?/82
2. 雞、烏雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉及其蛋能不能吃?/84
3. 豬肝、豬腎、豬腦、肥腸、牛蹄筋、鵝血等能不能吃?/88
4. 蠶蛹、蟬蛹、雞胚蛋、鹿胎能不能吃?/91
5. 黃鱔、泥鰍、蝦、螃蟹、龜鱉、鯽魚、鯉魚等水產能不能吃?/94
6. 鯊魚、鮑魚、帶魚、小黃魚、烏賊等海鮮能不能吃?/100
7. 魚子、魚翅、花椒能不能吃?/105
三、食素者憂,這些素食也要忌? /107
1. 香菜、芹菜、茼蒿、藜蒿要忌嗎?/107
2. 蘿卜、甘藍、西藍花等十字花科類蔬菜誰都能吃嗎? /108
3. 海帶、紫菜能吃嗎?/111
4. 南瓜、苦瓜、絲瓜能吃嗎?/113
5. 竹筍、香椿、蕨菜、馬齒莧、馬蘭頭、秋葵能吃嗎?/114
6. 蒲公英、魚腥草、薄荷、板藍根、穿心蓮、陳皮能吃嗎?/ 118
7. 桃膠、銀耳、雪燕、皂角米、木薯能吃嗎?/ 121
四、愛果者怒,這些水果也不能吃?/ 123
1. 偏性水果有哪些? 榴梿、荔枝等偏性水果能吃嗎?/ 124
2. 致敏水果有哪些? 杧果、草莓能吃嗎?/ 129
3. 高糖瓜果能吃嗎? 如何科學吃?/ 131
4. 用藥也要忌水果? 使用靶向藥應忌哪些水果? /133
五、食粗者嘆,這些粗糧小心吃?/134
1. 糙米、小米、黑米、紫米能吃嗎?/ 135
2. 紅曲米、紅稻米、紅米能吃嗎?/ 137
3. 藜麥、燕麥、苦蕎、高粱、薏米能吃嗎?/ 139
4. 紫薯、芋頭、芝麻、紅豆、綠豆能吃嗎?/ 144
六、好零食者喜,這些食物都能吃?/ 147
1. 瓜子、開心果能吃嗎?/ 147
2. 餅干、蛋黃派能吃嗎?/ 148
3. 話梅、蜜餞能吃嗎?/ 149
4. 薯片、薯條能吃嗎?/ 150
5. 果凍、冰激凌能吃嗎?/ 151
七、啖怪者慮,這些加工食品不能吃?/ 152
1. 腐乳、臭豆腐、豆豉等發酵食品能吃嗎?/ 152
2. 鹵蛋、鹵肉、鹵海帶等鹵制食品能吃嗎?/ 154
3. 酸菜、咸魚、火腿、香腸、臘肉、皮蛋等腌制食品能吃嗎?/ 155
4. 油條、油餅、炸雞等油炸食品能吃嗎?/ 157
八、康復者懼,雌激素類食物不能碰?/ 158
1. 動物雌激素類食物有哪些?/ 158
2. 牛奶、酸奶、羊奶、駝奶、奶酪能吃嗎?/ 159
3. 植物雌激素類食物有哪些?/ 164
4. 大豆及其制品、山藥、亞麻籽、木瓜能吃嗎?/ 165
九、好食者覷,應節美食也不能吃?/ 168
1. 湯圓、粽子、糍粑等糯制食品能吃嗎?/ 168
2. 月餅可以吃嗎?/ 169
3. 蛋糕能吃嗎?/ 170
4. 巧克力能吃嗎?/ 171
5. 馓子能吃嗎?/ 171
十、油老虎暈,抗癌到底吃什么油?/ 171
1. 豬油、牛油、馬油等動物油能吃嗎?/ 172
2. 橄欖油、茶油、芥花油能吃嗎?/ 173
3. 菜籽油能吃嗎?/ 173
4. 葵花子油、玉米油、豆油、芝麻油、棉籽油、花生油能吃嗎?/ 174
5. 亞麻油、紫蘇油、火麻油、核桃油能吃嗎?/ 174
6. 葡萄籽油能吃嗎?/ 175
7. 調和油能吃嗎?/ 176
8. 腫瘤患者如何選油?/ 176
十一、嗜酒者哀,這些酒水都要忌?/ 178
1. 白酒能喝嗎?/ 178
2. 米酒能喝嗎?/ 179
3. 紅酒能喝嗎?/ 180
4. 啤酒能喝嗎?/ 181
5. 黃酒能喝嗎?/ 181
十二、養生者迷,這些飲品能抗癌?/ 182
1. 堿性離子水能抗癌嗎?/ 182
2. 蘇打水是不是抗癌神器?/ 184
3. 檸檬水長期喝抗癌嗎?/ 185
4. 小麥草汁(青汁)天天喝真的有神效嗎?/ 186
5. 諾麗果汁能抗癌嗎?/ 187
6. 酵素真的抗癌嗎?/ 189
第四章 舌尖有兵法,各種癥狀的飲食宜忌及食療/ 191
一、常見表現的飲食宜忌及食療/ 192
1. 肥胖/ 192
2. 消瘦/ 193
3. 疼痛/ 195
4. 疲勞/ 196
5. 食欲不振/ 198
6. 便秘/ 201
二、非常見表現的飲食宜忌及食療/ 204
1. 盜汗/ 204
2. 眩暈/ 205
3. 關節酸脹、疼痛/ 206
4. 口干、口苦/ 208
5. 瘙癢/ 209
三、特殊癥狀的飲食宜忌及食療/ 211
1. 口腔潰瘍/ 211
2. 吞咽困難/ 212
3. 腹瀉/ 213
4. 腹水/ 215
四、精神心理改變的飲食宜忌及食療/ 217
1. 失眠/ 217
2. 抑郁/ 219
3. 焦慮/ 220
4. 恐懼/ 221
第五章 食物有力量,特殊時期飲食宜忌及食療/ 223
一、圍放療期/ 224
... ...
二、圍化療期/ 233
... ...
三、圍手術期/ 247
... ...
四、其他/ 251
... ...
第六章 用食療為自己做“化療”,不同癌癥的飲食宜忌及食療/ 255
一、呼吸系統/ 256
1. 肺癌/ 256
2. 口腔癌/ 259
3. 鼻咽癌/ 261
4. 喉癌/ 265
二、消化系統/ 267
1. 食管癌/ 267
2. 胃癌/ 270
3. 肝癌/ 274
4. 腸癌/ 278
5. 胰腺癌/ 282
6. 膽囊癌/ 284
三、生殖系統/ 285
1. 乳腺癌/ 285
2. 卵巢癌/ 290
3. 子宮頸癌、子宮體癌、陰道癌/ 292
4. 前列腺癌/ 295
5. 睪丸癌與附睪癌/ 298
四、泌尿系統 / 299
1. 腎癌/ 299
2. 膀胱癌/ 302
3. 尿道腫瘤/ 306
五、內分泌系統/ 308
1. 甲狀腺癌/ 308
2. 垂體瘤/ 311
3. 胸腺腫瘤/ 312
六、神經系統/ 313
1. 腦膠質瘤/ 313
2. 神經纖維瘤/ 314
七、血液淋巴系統/ 315
1. 白血病/ 315
2. 惡性淋巴瘤/ 317
3. 多發性骨髓瘤/ 321
八、其他/ 322
1. 骨肉瘤/ 322
2. 軟組織肉瘤/ 324
3. 皮膚癌/ 325
4. 惡性黑色素瘤/ 327
5. 縱隔腫瘤/ 328
第七章 三大“健將”助力,營養素、保健品、補品的食用宜忌 / 331
一、這些營養素需要補充嗎?/ 332
1. 蛋白質、氨基酸與小分子肽可以補充嗎?/ 332
2. 維生素需要補充嗎?/ 336
3. 礦物質需要補充嗎?/ 341
4. 類胡蘿卜素可以補充嗎?/ 345
5. 輔酶 Q10 需要補充嗎?/ 347
二、動、植物提取物抗癌靠譜嗎?/ 348
1. 姜黃素是抗癌“新寵”嗎?/348
2. 茶多酚是克癌高手嗎 ?/ 350
3. 大蒜油抗癌也挺“牛”?/ 351
4. 花青素有必要服食嗎 ?/ 352
5. 白黎蘆醇只是美麗的抗癌傳說?/ 353
6. 甲殼質也是抗癌的神奇物質?/ 355
7. 角鯊烯是“萬用神油”?/ 357
三、蜂產品可以吃嗎?/ 358
1. 蜂蜜可以吃嗎?/ 358
2. 蜂膠能服食嗎?/ 359
3. 蜂王漿能吃嗎?/ 361
4. 蜂花粉能食用嗎?/ 362
5. 蜂蛹可以吃嗎?/ 364
四、真菌抗癌是神話嗎?/ 364
1. 牛樟芝抗癌嗎?/ 364
2. 灰樹花及灰樹花多糖抗癌嗎?/ 366
3. 靈芝孢子粉可以人人使用嗎?/ 370
4. 白樺茸抗癌嗎?/ 372
5. 桑黃抗癌嗎?/ 374
五、傳統補益類補品誰都可以食用嗎/ 376
1. 人參能服食嗎?/ 376
2. 燕窩能食用嗎?/ 377
3. 海參可以食用嗎?/ 378
4. 鐵皮石斛能服食嗎?/ 380
5. 冬蟲夏草可以食用嗎?/ 382
6. 鹿茸能服食嗎?/ 384
7. 阿膠能服食嗎?/ 385
8. 雪蛤能食用嗎?/ 387
9. 胎盤可以食用嗎?/ 388
10. 枸杞能食用嗎?/ 389
六、這些中藥能服食嗎?/ 391
1. 活血化瘀易引起復發轉移? 三七、藏紅花等能服食嗎?/ 391
2. 以毒攻毒是制勝法寶? 蟾蜍、全蝎等能服食嗎?/ 393
七、其他/ 396
1. 褪黑素能服用嗎?/ 396
2. 用紅豆杉(皮和木屑)泡水或煮水能抗癌嗎? / 398
3. 瑪卡能食用嗎?/ 399
4. 葛根能食用嗎?/ 400
第八章 重建免疫防線,21 天提高免疫力食療/ 401
一、免疫力低下是抗癌失敗的重要原因/ 402
1. 腫瘤是一種慢性消耗性疾病/ 402
2. 手術、放療、化療讓孱弱的免疫力雪上加霜/ 403
3. 不合理飲食、運動、情緒對患病體質乘危一擊/ 403
二、飲食對免疫力的重要性/ 404
1. 合理營養對促進康復的作用巨大/ 404
2. 改變不良的膳食習慣對增強免疫力意義重大/ 406
3. 合理攝入營養的四條原則/ 406
三、21 天增加免疫力食譜/ 408
1. 第一周食譜及制作/ 408
2. 第二周食譜及制作/ 411
3. 第三周食譜及制作/ 415
四、21 天食譜配餐一般飲食要求/ 418
1. 避免食用含有致癌物質的食物/ 418
2. 多選擇抗癌食物/ 418
3. 多攝入具有提高人體免疫力的食物/ 419
4. 營養應支持抗癌治療/ 419
5. 根據不同病癥和階段采用相應的飲食措施及治療法/ 419
五、21 天食譜使用注意事項/ 419
1. 食譜的適用人群/ 420
2. 食譜的每日營養標準/ 420
3. 一日食物攝入量/ 421
4. 食材調換原則及做法/ 421
5. 選擇增強免疫力營養補充劑的建議/ 422
第九章 讓生命重新綻放,抗癌防復發“二聯”營養療法/ 423
一、揭開腫瘤復發轉移的黑面紗/ 424
1. “種子”(癌細胞)消滅不徹底/ 424
2. “土壤”(微環境)未得到改良/ 425
3. “營養”(營養素)充沛/ 426
4. “監管”缺失(免疫監視功能低下)/ 427
5. “人禍”(不當治療)雪上加霜/ 427
二、“二聯”營養療法,剿滅殘余癌細胞/ 427
1. 絞殺癌之重器:人參皂苷 Rg3/ 428
2. 生命的保護神:ω-3 脂肪酸/ 435
三、“二聯”組合有明顯的優勢/ 442
1. 抗癌機制明確/ 442
2. 安全無毒/ 443
3. 作用互補/ 443
4. 效果疊加/ 444
5. 作用范圍增大/ 444
四、“二聯”營養素的選擇/ 444
1. 選擇什么樣的 ω-3 脂肪酸最好/ 444
2. 抗癌為什么選擇 Rg3 而非 Rh2/ 445
五、“二聯”適用人群及注意事項/ 446
1. 適用人群/ 446
2. 注意事項/ 447
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