因為頭發主要需要補充鐵質、植物蛋白、碘、維生素E，所以生發養發可以吃豆類、低脂牛奶、家禽類、蛋類、全麥(谷)、蔬菜和水果等。

吃什么可以生發養發

1、豆類

豆類對頭發真的有用嗎?答案是肯定的。比如蕓豆和扁豆，是健康頭發飲食的重要組成部分。它們不僅提供豐富的促進頭發生長的蛋白質，同時也含有豐富的鐵，鋅和生物素，這些物質缺乏會使頭發脆弱易斷。

2、低脂牛奶

鈣是促進頭發生長的重要礦物質，而低脂牛奶含有乳清蛋白和酪蛋白，這兩個蛋白都屬于高質量的蛋白質。為了頭發健康著想，應該在早上出門時在包包里塞入一些酸奶以備晚些時候飲用。

3、家禽類

缺乏足夠的蛋白質,或者是攝入低質量的蛋白質，會使頭發分叉，嚴重的蛋白質缺乏會導致頭發顏色改變。而家禽類能提供鐵，而且家禽的蛋白質是高質量的蛋白質，能夠被機體有效的吸收利用。

4、蛋類

蛋類是你所能找到的最好的蛋白質來源之一，不管是煎蛋,炒蛋還是蒸蛋,只要是蛋,都能讓頭發更健康。此外,蛋類含有生物素和維生素B-12,這兩者對美麗秀發都非常重要。

5、全麥(谷)

全麥面包和全麥加工的其他早餐,它們含有豐富的鋅,鐵和B族維生素，全麥食物可以在大量消耗熱量,午餐后,晚餐前幾個小時食用。

頭發需要的元素

1、補充鐵質:根據科學家研究,脫發者中,缺鐵者占30%,因此,患者要多吃含鐵質豐富的食物,如黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。

2、補充植物蛋白:研究發現,脫發者的頭發中氮氨酸、胱氨酸明顯減少。因此,患者應多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。

3、多吃蔬菜和水果:容易脫發的因素之一是血液中含有酸性毒素,長期過量食用糖類和脂肪類食物,使代謝過程中產生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質滯留體內,產生酸毒素，而蔬菜和水果是堿性食物,能中和酸性毒素,可以適當多吃。

4、補碘:女性頭發的光澤與甲狀腺的作用有關,補碘能增強甲狀腺的功能,有利于頭發健美。脫發可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。

5、補充維生素E:因為維生素E可以抵抗毛發衰老,促進毛母細胞分裂,使毛發生長。可多吃鮮萵苣、青色卷心菜、黑芝麻等。

6、補充類粘蛋白和骨膠質:可多吃牛骨湯、排骨湯等。

養發食譜推薦

黑豆燉豬蹄

材料：豬蹄500克，黑豆200克。枸杞子、蔥段、姜片、鹽、胡椒粉、味精。

做法：1.將豬蹄洗凈，切塊，入沸水鍋中，汆燙片刻備用。

2.用溫水將黑豆略泡后洗凈備用。

3.將豬蹄、黑豆、枸杞子放入鍋中，放入蔥段、姜片，倒入清水，用大火煮沸后，轉小火燉至豬蹄軟，揀去蔥姜不用。

4.放入適量鹽、胡椒粉、味精調味，燉至入味即可。

桂圓首烏羹

材料：桂圓肉20粒、制首烏15克、當歸6克、紅棗6顆、枸杞子10克、冰糖。

做法：1.將制首烏、當歸去凈灰渣，烘干后研成粉末備用。

2.將紅棗洗凈，去核，與枸杞子一起切成細粒備用。

3.將桂圓肉剁細備用。

4.鍋中倒入適量清水燒沸，加入制首烏、當歸粉末，煮沸后放入桂圓肉、紅棗、枸杞子、冰糖熬成羹湯即可。

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