不知從何時起，

燕麥成了健康食品的代名詞。

吃燕麥能減肥？能控血脂、血糖？

但你知道，為啥燕麥有這些作用？

它在營養(yǎng)上到底有啥特別之處？

吃燕麥又有哪些注意事項？

今天，我們就來聊一聊——燕麥。

還有一些粗加工的燕麥產(chǎn)品，如鋼切燕麥、燕麥米、燕麥籽粒等，因為加工程度低，對于燕麥營養(yǎng)的保存更完整，即營養(yǎng)價值更高；但需要煮的時間更久。條件允許的話，可以買來食用。

判斷營養(yǎng)高低的簡單方法是：煮的燕麥片營養(yǎng)比沖的要好，其中需要煮較長時間的生燕麥片更好。

所以，買燕麥的時候一定看清配料表：真正的純燕麥，配料表上除了燕麥兩個字外什么也不會有，不加其他配料，而且不甜也不脆。

把燕麥當(dāng)主食吃，做成燕麥粥、燕麥飯都可，正常配菜吃。燕麥?zhǔn)墙】凳称罚豢蓡慰砍匝帑渷頊p肥，燕麥營養(yǎng)再好，也不可能滿足人體全部的營養(yǎng)需求。

沖泡的燕麥也是主食，不要把它當(dāng)甜食，也不要加糖；在煮燕麥的同時可添加一些堅果、葡萄干等，但要注意量，少量加一些是健康的，切忌貪多。

建議一日燕麥的攝入量大約為40-50克，可以根據(jù)自己當(dāng)日吃的總量來判斷一下。另外，睡前2小時就不要吃燕麥了，吃得太晚可能會導(dǎo)致腹脹，影響睡眠質(zhì)量。

（現(xiàn)在知道怎么吃燕麥了吧！）

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