小鹿食堂

宜

保持微笑

忌

垂頭喪氣

大家好，我是小鹿，藍莓這種水果相信大家都不陌生吧？平時我們去超市里，或者是水果店里，都會買一些回到家里給孩子吃。因為藍莓里面富含有很多花青素，對我們的眼睛非常有幫助。除了有保護眼睛作用，下面我們一起來看看藍莓還有哪些功效與作用？哪些人不可以吃藍莓？

藍莓的功效與作用

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1.保護眼睛、增強視力

藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力。同時有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。2.增強記憶藍莓在所有蔬果中擁有較高的抗氧化劑，能增進腦力和減少阿爾茨海默病等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是重要的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。3.減緩衰老天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑，食用藍莓可以有更多的針對衰老、心臟疾病的抗氧化能力。

4、增加免疫力

藍莓含有豐富的花青素和黃酮，具有很好的抗氧化性。藍莓中的鉀可以促進人體的電解質平衡，促進淋巴細胞的轉化，增強人體的免疫力。

吃藍莓的注意事項

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藍莓一般不適合腸胃功能較差者、過敏者等人群進行食用，容易對身體造成不良影響。

1、胃腸功能較差者：藍莓中含有較為豐富的花青素類、原花青素類、碳水化合物以及粗纖維等多種營養物質，由于其中含有一定量的膳食纖維，腹瀉者在食用后，容易加快腸胃蠕動，使腹瀉癥狀加重，不利于病情恢復；

2、過敏者：自身對藍莓過敏的人群，不宜進行食用，若不慎食用藍莓，容易使皮膚出現過敏反應，比如過敏性皮疹、紅腫等不適癥狀。

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