進入秋天，氣候變化比較明顯，天高云淡，越來越涼爽，此外還有一個特點那就是天黑的早了，與夏天相比，秋天的白晝時間越來越短，這就使得在一天當中的光照時間變短了，無論是年輕人還是中老年，平時都比較忙，往往還沒來得及出門，太陽就要落山了。那么缺少日曬，便會影響到維生素D的合成，從而影響鈣的吸收利用。所以說與夏天相比，秋天的日曬少，鈣也就流失得快。
人到中年，往往會出現體力跟不上，腿腳沒勁兒，牙齒松動等現象，那么很有可能是鈣流失較多，因此在平日里應注意鈣的補充，尤其是在秋冬季節，更要懂得合理飲食，多吃一些含鈣高的食物，同時也要注意規避一些影響鈣吸收的食物，這樣才能夠使鈣被身體更好的吸收利用起來。秋天已至，冬天也不遠了，到那個時候，光照會更短，我們不妨從現在開始，學會合理補鈣，身體硬朗勁頭足。下面就來跟大家詳細分享，關于秋冬補鈣的飲食建議：多吃4樣，少吃3樣，中老年人尤其要了解，一起來看看吧~
【多吃4樣】
豆制品
豆制品，是以大豆，黑豆等為主要原料制作而成的食品，更是我國的傳統食品。常見的有豆腐腦，豆汁，豆皮，腐竹，千張，素雞等等，如今的種類非常多，而且風味都不錯。在豆制品中，鈣的含量普遍比較高，同時還含有豐富的蛋白質，中老年人隔三差五吃一些，好處多。
推薦食譜：絲瓜燒腐竹
食材：絲瓜一條，干腐竹3根，西紅柿一個，蒜末適量，生抽一勺，油鹽各少許
1、把腐竹提前取出，放到大碗中，加入清水，上邊壓上一個碗，讓腐竹保持浸沒在水中的狀態。充分吸水后，我們把它切成小段。
2、秋天的絲瓜特別鮮美，與腐竹更是絕配，洗凈去皮后，切成小條，放進清水里邊浸泡一分鐘后撈出來備用。
3、西紅柿洗凈后劃上幾刀，然后在沸水中燙一分鐘，撕掉外皮，然后切成小塊。
4、起鍋燒油，放入蒜末熗鍋，然后把西紅柿倒進去炒軟，調入一小勺的生抽增香，倒入絲瓜進去一起炒一分鐘左右，若是湯汁太少可以加入一些熱水。
5、絲瓜差不多熟的時候，將腐竹丟進鍋里，撒一丟丟鹽，炒入味，就可以關火了。湯汁拌飯吃也相當美味。
二、堅果類
堅果是我們日常生活中的一大類，如今非常多，像常見的花生，瓜子，芝麻，再到核桃，榛子，碧根果等，堅果類食材的營養非常多樣，含有不飽和脂肪酸，維b。維e，以及蛋白質等成分。同時也是鈣的一個重要來源，以黑芝麻為例，每百克的含量在800毫克左右，而且價格也算便宜，我們不妨在家中常備一些。
推薦食譜：自制黑芝麻小餅干
食材：黑芝麻60克左右（可以更多一些），蛋清3個，糖20克，玉米油30克，低筋粉50克
1、先把蛋清，油以及糖加入到盆里，攪勻并且使糖融化，接著將低筋粉和黑芝麻放進去，再次攪勻。
2、把調好的黑芝麻面糊裝入裱花袋中，然后依次擠入小圓盤，當然我們要盡量擠薄一些，這樣烤出來更脆。
3、將烤箱提前打開，160度預熱五分鐘，然后把烤盤放進去，繼續烘烤15分鐘左右即可。當然如果你擠得厚一些，那么需要適當延長烘烤的時間。
三、水產品
很多人都知道蝦中含鈣比較高，其實在蝦皮中，鈣的含量更高，每百克的含量約為990毫克。此外像紫菜，海帶等水產中，鈣的含量也是比較豐富的，這類食材往往以干貨的形式存在，我們可以買上一些，存放在家里，隨吃隨取，燒菜，煮湯都非常鮮美。
推薦食譜：蝦皮涼拌紫菜
食材：蝦皮適量，紫菜一張，蔥花蒜末適量，生抽少許，食用油少許
1、首先取出紫菜，撕成小塊，放進大碗中，然后沖入開水，將紫菜燙熟，然后撈出晾涼備用。
2、在鍋內倒入少許食用油，同時放入蔥花蒜末炒香，接著把蝦皮放進去，小火炒香。然后調入少許的生抽來增香。
3、最后我們把炒好的蝦皮倒入紫菜中，用筷子攪拌均勻，就可以享用了，每一口都非常鮮美，滿滿的營養。
四、奶制品
奶制品也是鈣的一個重要來源，而且吸收利用率比較高，拿牛奶來說，每百克的含量約為100毫克左右，同時在牛奶中還含有比較豐富的維生素D，有助于促進鈣的吸收。所以建議中老年人，每天喝一些牛奶或吃一些牛奶制品。
推薦食譜：牛奶醪糟
食材：純牛奶1盒250毫升，雞蛋1個，醪糟3勺，小蘇打1克，堅果隨意
1、先把雞蛋打到碗里，用打蛋器充分攪勻，使蛋黃與蛋清融合在一起。
2、把牛奶倒入鍋中，中火慢慢加熱，一直到邊緣開始有小泡泡冒出來。把小蘇打先放進去，用勺子攪勻。
3、待牛奶再次煮沸后，把醪糟倒進鍋里，攪勻，然后把蛋液淋進去，待蛋花凝固后，就可以關火了。出鍋后盛入碗中，根據自己的喜好加入一些堅果即可享用。
【少吃3樣】
碳酸飲品
碳酸飲品在超市的貨架上占據著很大的比例，雪碧，可樂，以及近年來非常流行的蘇打氣泡水，被人們稱為“肥宅快樂水”，口渴的時候喝上一口，非常的過癮。但是碳酸飲料是絕對不能多喝的，其中含有較多的磷酸，如果攝入過多的話，便會使得體內的鈣，磷比例失調，從而影響鈣的吸收。另外在碳酸飲料中，糖的含量往往也是比較高的，攝入過多，對我們的身體也是無益的。
腌制食物
腌制食品在我們生活中也是很常見的，在各大超市以及菜市場里，都會見到腌制食品的身影，并且一些中老年人還很擅長自己腌制，尤其是早飯的時候，無論是喝粥還是吃餅，都喜歡就著咸菜吃。在腌制食物中，含有大量的鹽分，其重要成分便是鈉，而如果攝入過多的鈉，便會影響到鈣的吸收。另外，鈉攝入過量，還會加重腎臟負擔。所以人到中年，要盡量保持飲食清淡，遠離腌制食品以及高鹽食品。
油炸食品
油炸食品在制作的過程中，吸入了大量的油脂，在我們的生活中很常見，很多中老年人喜歡的油條，油餅，麻球，菜角等，都屬于油炸食品。過多地攝入油脂，難免會在體內形成游離的脂肪酸，與鈣結合形成難以溶解的物質，從而影響鈣的吸收。另外過多地食用油炸食品，還容易引起上火，加重腸胃的消化負擔，對身體多有不利。所以建議中老年要少吃或不吃油炸食品，讓身體更輕松。
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