中醫(yī)養(yǎng)生之道博大精深，涉及周易五行卦象、本草植物學(xué)等諸多學(xué)術(shù)領(lǐng)域。

而養(yǎng)生方法之一的藥膳則更為復(fù)雜，它是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配伍，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

作為中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物，它“寓醫(yī)于食”。既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰;既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。

好廚網(wǎng)在此介紹幾款簡(jiǎn)單實(shí)用的中醫(yī)養(yǎng)生藥膳，讓你體驗(yàn)一回藥膳的神奇功效~更貼心附上養(yǎng)生藥膳做法大全圖解，不怕學(xué)不會(huì)哦~

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