消滯食療方

材料：布渣葉10克、荷葉10克、麥芽30克、谷芽30克、山楂8克、綠豆30克、紅棗3顆。

做法：以上材料加適量清水（約泡過(guò)藥面5-8厘米高），武火煮沸后轉(zhuǎn)文火30分鐘即可，一天一劑，代茶飲用。以上約為2-4人份量。

功效：健胃消食，適用一般人群，孕婦、哺乳期不用。

布渣葉為嶺南常用草藥，《生草藥性備要》曰“味酸，性平，無(wú)毒，解一切蠱脹，清黃氣，消熱毒。作茶飲，去食積，又名布渣”。荷葉開(kāi)胃消食，麥芽善于消化米面食積，山楂善于消化肉食，谷芽消食和中，助消化而不傷胃氣，綠豆清煩熱，紅棗和中，調(diào)和口感。

陳皮大麥茶

材料：陳皮5克，大麥茶一小袋。

做法：開(kāi)水浸泡5分鐘，可反復(fù)多次沖泡，當(dāng)天飲用。

功效：健脾消積

適用人群：一般人群，哺乳期不用。

白蘿卜青橄欖燉瘦肉

材料：白蘿卜一根，青橄欖數(shù)個(gè)，生姜3片，瘦肉250克。

做法：將上述材料洗干凈，白蘿卜切塊，青橄欖拍碎，瘦肉切塊，加入適當(dāng)水量，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火40-60分鐘關(guān)火，放入食鹽少許即可。

功效：消積利咽

適用人群：一般人群，尤其適合吃了煎炸食物咽喉不適者。