大家好，我是蜜叔叔，過了個十一節，搞錯了時間，以為今天是周一了，本來今天是要寫蜂王漿的介紹。既然不是周一，那就給大家來一篇蜂蜜的特別篇吧。
我在使用搖蜜機
昨晚閑來無事，瀏覽了今日頭條里一些關于蜂蜜的文章，其中有不少文章是講蜂蜜的禁忌，而且大部分內容很相似，尤其是閱讀的人還挺多。小編從進入蜂產品這一行業，大概有10多年的光景，也參加過不少與蜂業有關的會議，聽了不少蜂產品方面專家、學者的講座，從未聽說吃蜂蜜還有這么禁忌。
我在取蜂王漿
下面就談談個人的一些想法，也請業內的朋友和內行指正。
1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康?？崭购确涿鬯字挛笣儭?/p>
蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
評論：吃蜂蜜時間的確是有講究的，一般是飯前的1~1.5小時或者是飯后2~3小時。
首先，人們早起，洗漱后就會吃早點，對于早上需要上班的人來說，時間都比較緊，從起床到吃飯一般也不會超過1個小時；其次，蜂蜜都是要即沖即飲的，前一天晚上沖的蜂蜜水，第二天是不能喝了，活性酶失效不說，會滋生不少細菌。早上上班人的時間相對比較緊張，現沖蜂蜜就不現實了。
但是，對于習慣性便秘的人，早上起來喝杯蜂蜜水，是在恰當不過的了。
蜂蜜檸檬水
蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響：
溫熱的蜂蜜水能使胃液稀釋，而降低胃液酸度；胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍，在飯前1.5小時服用溫蜂蜜水，能夠抑制胃酸的分泌，減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。
胃酸缺乏或萎縮性胃炎，易用冷蜂蜜水進食。而冷的蜂蜜水可以提高胃液酸度，并刺激腸道的運動，幫助排泄的作用。
回頭小編會準備一篇蜂蜜對消化性潰瘍效果的文章。
蜂蜜與豆漿
2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水。
因為睡前飲水是為整夜的身體循環作準備，提供一定的水分來供身體機能新陳代謝,蜂蜜水中含有大量不可溶的成分，達不到促進人體更好循環的標準。另外,蜂蜜糖分居高,如果睡前引用，會讓人悄悄變胖，同時對牙齒也有腐蝕，愛美女性慎用，得不償失。
評論：蜂蜜中的葡萄糖、維生素以及鎂、磷、鈣等物資，能夠滋潤神經，調節神經系統，因而具有促進睡眠的作用，尤其是對神經衰弱的人。
晚上睡覺前，喝一杯加蜂蜜的熱牛奶或果汁，催眠效果比其他任何藥物都好；同時蜂蜜具有緩解疲勞、恢復體力的作用，睡覺前喝些蜂蜜水，對工作一天的人來說，是最好的選擇。當然了水也要適量喝一些的，但也不易太多，晚上容易起夜，影響睡眠質量。美國紐約羅斯福醫療中心做實驗，睡前吃蜂蜜人的睡眠質量，比不吃蜂蜜的人的睡眠質量高4倍。
由于蜂蜜具有殺菌作用，吃蜂蜜能夠凈化口腔，保護牙齒，因此不必擔心蜂蜜會腐蝕牙齒，形成齲齒。對于愛美的女性來說不必擔心發胖的問題，白糖攝入過多，會使人發胖，但是蜂蜜不會使人發胖，蜂蜜中的B族維生素，還能身體內脂肪轉化為能量釋放，起到減肥的作用?！渡褶r本草經》記載：“久服強志輕身，不老延年”。這里的輕身就是能夠減肥的意思。
3、不宜與豆腐同食。
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。
蜂蜜的主要成分有糖類、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、酶類、酸類等等。
經常聽到蜂蜜，那蜂蜜里面到底有什么成分？這里有具體的說明。
按照上述所說，豆腐所含的物質，蜂蜜里全部都有，那是不是說蜂蜜自己就會發生反應，不能吃了？這樣說法完全沒有什么根據。
明代李時珍所著的《本草綱目》中記載：“入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功”。
蜂蜜與蔥蒜韭菜萵筍
4、不能與生蔥、蒜同食
蜂蜜中含有有機酸、酶類等物質，而蔥中含有蛋白質、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等，二者同食容易在人體中產生反應引起腹瀉。
確實有很多地方民間傳說，蜂蜜不能與蔥蒜同吃。在古書《金匱要略》中有記載：”生蔥不可共蜜食之，殺人“，”食蜜糖后，四日內，食生蔥韭，令人心痛“?！讹嬌耪芬灿小鄙[不可與蜜同食“。
但是在，《本草綱目》中李時珍引述名醫孫思邈的說法：”生蔥同蜜食做下痢“，李時珍認為生蔥與蜂蜜一起吃，會使人腹瀉，不會殺人。蜂蜜中的有機酸酶類，遇到蔥中的含硫氨基酸，會使人腹瀉。現代人，把蔥和蜜搭配用于治療便秘。
現代醫學已經證明蜂蜜與蔥蒜同時不會產生作用，中毒死亡。有科學家把最常說的14組相克食物同時喂給白鼠、猴、狗吃，結果都平安無事。廣州有醫學教授，也將大蒜蔥和蜂蜜一起吃，同樣安然無恙。
所以，蜂蜜與蔥蒜不能同食，是沒有科學依據的。
至于蜂蜜不能與與萵筍同食，不能與韭菜同食，不能與鯽魚同食，不能與豆漿同食等等，都不需要解釋了，以上已經分析的很清楚。
總而言之，蜂蜜對正常人來說，百無禁忌，放心食用吧。對于身體有問題的人，要因人而異，具體的病情，我會在以后的時間，都分享給大家。
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